Știri Mănâncă de 6 ori sau repede Războiul nebun al dietelor

În timp ce o parte a umanității este înfometată, medicii și nutriționiștii nu sunt de acord. Pierderea în greutate este sănătoasă, dar cu ce cost?

Situația de dietă într-o lume care conține cele două extreme ale alimentelor, foamea și abundența, este ea însăși paradoxală. Dar, în numele sănătății, esteticii sau tinereții eterne în aceste vremuri, suntem mulți dintre noi chemați să ne moderăm pofta de mâncare și să slăbim, în mod clar, cei dintre noi care erau favorizați cu posibilitatea de a mânca mereu și mai mult decât era necesar.

Și acolo, noi, cei care ținem dietele, încercăm să împăcăm prima dintre contradicțiile din lumea alimentelor, care, așa cum vom descoperi, este un univers de mandate conflictuale și adevăruri nesustenabile.

Primul paradox: aceeași societate care ne seduce cu sute de pachete clare și colorate de bomboane, acadele, cartofi prăjiți, cereale zaharate, gummies, chizitos și alte dulciuri, din cea mai fragedă copilărie, le clasifică ulterior ca „junk”, „gunoi” Și „otravă” și ne obligă să le alungăm.

După adolescență, viața este un teritoriu invadat de restricții.

Veganii restricționează carnea, alimentele gătite „paleo”, glucoza „ceto”, alimentele industriale ale naturiștilor. Restricția pare a fi marca oricărei forme de alimentație care ar trebui să fie propice sănătății.

Între timp, un nou paradox, gastronomia este consacrată ca una dintre artele plastice și cine știe să aprecieze vinurile bune și un condiment echilibrat este o gurmandă demnă de imitat.

---