Știm ce mâncăm O carte pentru a deschide mintea și nu doar gura
O ilustrație din cartea „Aventuri și nenorociri de mâncare care a schimbat lumea”.
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/elasombrario.com/wp-content/uploads/sites/1/2017/07/Aventuras-y-desventuras-de-los-alimentos-que- Au schimbat lumea.-Detail-inside-of-the-book.jpg? Fit = 590% 2C406 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/elasombrario.com/wp-content/uploads/sites/1/2017/07/Adventures-and-misadventures-of-the-food-that-modified-the-world.-Detail-inside-del-libro.jpg? fit = 1024% 2C704 & ssl = 1 "loading =" lazy "alt =" O ilustrație din cartea „Aventuri și neplăceri ale mâncării care au schimbat lumea”. "width =" 590 "height =" 406 "data-recalc-dims =" 1 "/>
O ilustrație din cartea „Aventuri și nenorociri de mâncare care a schimbat lumea”.
Știm ce mâncăm? Cunoaștem originea alimentelor? Dacă suntem asaltați continuu de îndoieli ca adulți, fetele și băieții vin să se gândească că lumea este plină de fabrici care produc ceea ce mâncăm, mai presus de toate fete și băieți din oraș. Nu le lipsește rațiunea, având în vedere nivelul de industrializare al Agricultură și creșterea animalelor. Dar un simplu cookie ascunde mii de povești mici. ‘Aventurile și nefericirile mâncării care a schimbat lumea ', de Teresa Benéitez și Flavia Zorrilla, Postat de Story End, ne ajută să ne deschidem mintea în timp ce ne deschidem mintea gura și apetitul.
Aventurile și nefericirile mâncării care au schimbat lumea este o mini-enciclopedie în care poți descoperi povești surprinzătoare care te vor face să îți schimbi relația cu mâncarea. O carte fantastică, plină de soluții la toate acele mistere pe care le deține mâncarea și care a câștigat recent Primul Premiu Ibero-American pentru cea mai bună carte de informații pentru copii, acordat de Universitatea din Salamanca.
Alimentația și cultura sunt strâns legate și de multe ori nu le cunoaștem relația. Ignorăm originile, de ce am început să mâncăm anumite alimente, a fost din întâmplare sau din necesitate? Care ar fi dieta noastră dacă în trecut nu am fi avut aventurieri care au traversat lumea în călătorii riscante? Această carte este însărcinată să înțeleagă această relație, astfel încât fetele și băieții să înțeleagă că a mânca nu înseamnă doar hrănirea stomacului, ci și hrănirea simțurilor și a creierului. În plus, adaugă date foarte interesante despre consumul actual al anumitor alimente.
Această carte vorbește, de asemenea, despre amenințările la adresa alimentelor, fără îndoială rezultatul gestionării defectuoase a resurselor naturale și a efectelor negative evidente ale schimbărilor climatice asupra planetei. Dacă în trecut alimentele generau războaie, astăzi lipsa echilibrului alimentar la nivel planetar provoacă inegalități și foamete. În această lume paradoxală în care trăim, generăm de două ori mai multă hrană decât locuitorii săi trebuie să trăiască și totuși 925 milioane de oameni sunt într-o situație de foame, conform datelor FAO. Date care ne conduc la o concluzie scandaloasă: cantitatea enormă de alimente care ajunge în coșurile de gunoi, până la o treime în multe țări pe care le clasificăm ca fiind dezvoltate. Fetele și băieții trebuie să cunoască aventurile și nenorocirile alimentelor pentru a conștientiza realitatea dură a planetei și a le oferi cel puțin șansa de a face ceva.