Știm că pastele sunt delicioase, dar îngrășează sau nu îngrășează?
Printre toate alimentele care ne înconjoară, pastele sunt una dintre cele mai populare din lume.
Originea pastelor nu este pe deplin clară. Unii îl plasează în Orientul Antic și l-au introdus în lumea occidentală de Marco Polo în secolul al XIII-lea; alți istorici susțin că, în Roma lui Cicero, a fost deja o parte importantă a dietei populare.
Cert este că pastele au o publicitate foarte proastă: multă făină, care este egală cu mulți carbohidrați și calorii, fără valori nutriționale mai mari. Consecința, a priori, sunt kilogramele în plus.
În căutarea echilibrului cu pastele
Orice dietă sănătoasă caută să stabilească un echilibru, un echilibru.
Este clar că există oameni care merg la extreme și consideră că pastele (și o listă foarte lungă de alimente) nu ar trebui consumate, crezând că există mai multe daune decât avantaje.
Este important să acordăm atenție corpul uman are nevoie de carbohidrați și calorii să funcționeze bine și trebuie să mănânci de toate.
Susținătorii pastei (care are multe, nu numai în Italia) subliniază că o farfurie din acest aliment conține aproximativ 300 de puncte calorice, care reprezintă aproximativ 15% din ceea ce are nevoie un corp activ pe zi.
Realitatea este că majoritatea pastelor sunt fabricate din griș de grâu dur (cel mai bogat dintre toate cerealele).
Prin urmare, contribuția în vitamine și minerale este foarte interesantă.
Multe dintre paste conțin, de asemenea, ouă, lapte, legume, suplimente proteice (cunoscute sub numele de paste fortificate) și suplimente de vitamine și minerale (paste îmbogățite).
Este recomandat să consumați pastele la prânz, din moment ce glucidele nu generează prea multă rezistență pentru a fi procesate.
Prin urmare, pastele nu îngrășează
Cel mai important lucru de luat în considerare este că nu este responsabil pentru kilogramele în plus.
Cu toate acestea, brânza, maioneza, majoritatea sosurilor (în special cele ambalate industrial) și multe dintre condimentele și garniturile care se servesc sunt îngrășate.
De asemenea, deserturile și băuturile ar trebui incluse în lista generatoarelor de kilograme în plus. Un simplu pahar de sifon oferă aceleași calorii ca o farfurie de spaghete, fără a adăuga ceva pozitiv corpului.