Știința sănătății; importanța unei diete sănătoase
Valentin Fuster, eminent cardiolog, om de știință și diseminator din Barcelona, ne oferă în a lui carte „Știința sănătății” cheile pentru o viață mai sănătoasă și mai echilibrată, subliniind intervenția necesară a guvernelor pentru a promova obiceiuri de viață mai sănătoase. Printre aceste obiceiuri, rolul foarte important jucat de a dieta echilibrată pe prevenirea de boli cardiovasculare, responsabile în prezent de peste jumătate din decese, și nu numai în țările cunoscute ca prima lume.

Sănătate, definit de care ca stare de bunăstare fizică, psihologică și socială completă, este un concept care depășește definiția clasică ca absența sănătății. Și Fuster evidențiază importanța prevenirii ca factor principal pentru reducerea acestei rate ridicate a mortalității. Dar, de asemenea, în fața guvernelor, atrage atenția asupra costuri mari condițiile sociale și economice care derivă din aceste boli cardiovasculare, care reprezintă o mare parte din cheltuielile de sănătate publică, datorită internărilor în spital și a tratamentelor farmacologice costisitoare pe care acești pacienți trebuie să le ia pe viață.