Știința lucrează pentru a face înghețată care nu se topește și care îngrășează mai puțin -

Știința lucrează pentru a face înghețată care nu se topește și este mai puțin îngrășată

Știința lucrează din greu pentru a găsi un remediu pentru cancer, pentru a aduce oamenii pe Marte și în a face înghețată care nu se topește.

Da, ați citit corect, cercetătorii de la universitățile din Dundee Da Edinburgh în Scoţia a descoperit o proteină care poate face înghețatele mai rezistente la căldură și mai cremoase.

este o proteină naturală care se găsește în unele alimente și este cunoscut sub numele de BslA. O echipă formată din ingineri și biotehnologi Au învățat să-l producă în laborator datorită bacteriilor inofensive și speră că poate fi utilizat de către industrie în termen de cinci ani.

Această proteină face câteva lucruri bune pentru înghețată de atunci Îi face să rămână înghețați mai mult timp și împiedică formarea cristalelor de gheață. Cel mai bun este că face înghețatele mai cremoase și, prin urmare, nu trebuie să utilizeze la fel de multă grăsime saturată în producția sa, ceea ce îi face mai puține calorii.

---