Știința din spatele apei potabile
Știm cu toții ce Ce este important să bei apă? În timpul zilei, cel mai frecvent este că obiectivul nostru este să bem 2 litri de apă pe zi. Dar rareori acordăm atenție momentului și situației în care ar trebui să bem apă. Acești factori pot ajuta organismul să absoarbe apa mai repede și să ne menținem corpul hidratat mai mult timp.
Dacă considerăm că un adult mediu bea 2 litri de apă pe zi, și adăugăm 5 litri de secreții din salivă, pancreas, ficat și tractul gastro-intestinal, se poate spune că aproximativ 7 litri de lichid intra zilnic în tractul gastro-intestinal. 90% din aceste lichide, sunt absorbite în intestinul subțire, mai puțin de 1 litru de apă este absorbit în intestinul gros și 100 ml de apă sunt absorbite prin fecale pentru a fi excretate.
Apa se deplasează în mod similar cu alimentele solide din corp. Dar în loc să fie digerat, apa este absorbită din momentul în care o bei, iar pe măsură ce trece prin tractul digestiv în intestine. Pereții intestinului subțire sunt acoperiți cu vilozități, iar fiecare vilozitate are mulți microvili. Aceste vilozități servesc la crearea unei suprafețe mai mari, permițându-i să fie mai ușor de absorbit mult mai multe minerale și substanțe nutritive, atât apă, cât și mâncare. De acolo trec în fluxul sanguin.
Ar trebui să beau apă pe stomacul gol sau plin?
Corpul uman poate lua între 5-120 minute pentru a absorbi toată apa și introduceți-l în sânge. Diferența mare în timpul de absorbție se datorează diferiților factori. De exemplu, când aveți stomacul gol, apa este absorbită în doar 5 minute, dar se absoarbe mai repede după o antrenament intens, corpul tau trebuie sa se hidrateze si sa se racoreasca.
Nu există nicio diferență în viteza de absorbție în funcție de temperatura lichidului, se pare că apa rece se absoarbe mai repede este un mit. Și, evident, rata de absorbție este mai lentă atunci când stomacul are multă mâncare. În acest caz, apa călătorește cu mâncarea, dar este absorbită până după ce alimentele sunt digerate, deci poate dura până la câteva 45 de minute. De aceea nu este indicat să beți apă după masă.