Știi ce mănânci în restaurante
Comandarea unui fel de mâncare și consumarea altuia este o situație care se repetă în fiecare zi în multe restaurante din țara noastră. Nu vă faceți griji, îl puteți detecta și evita.
Nu vă greșiți, în zilele noastre nimeni nu dă pesete grele. Cel mai bun mod de a nu te lăsa păcălit când ieși să mănânci la un restaurant este să fii mai deștept decât foamea.
Ochi la farfurie
Vasul iese din bucătărie cu o prezentare rafinată. Pește la grătar, fructe de mare, o carne învelită într-un sos delicios ... Dar când ajungem să ne scufundăm dinții, ne îndoiește prin mintea noastră. Ești sigur că mănânc ce era în meniu? Nu este o nebunie să ne gândim la asta, un studiu realizat în toată Spania, comandat de Uniunea Europeană, a constatat că cinci din zece feluri de mâncare nu conțin speciile care apar în meniu (și că clientul va plăti în cele din urmă). Vă oferim cheile pentru a distinge bine ceea ce ați comandat, dar, mai presus de toate, ce veți mânca. Ia-ti notite!
Peşte
Mero: Cum să le diferențiem? Pe piele
Deși gruperul poate fi confundat cu bibanul Nilului, nu vor fi niciodată la fel, deoarece au dimensiuni similare, dar nu și calitatea produsului. Grouper este un pește exclusivist, numit ‘regele mării’, care costă aproximativ 40 de euro pe kilogram, spre deosebire de biban, de o calitate mult mai scăzută și care se vinde în vânzări de pește cu aproximativ 10 euro. Pentru a ne asigura că este doar ceea ce ne servesc pe farfurie, cel mai bine este să ne uităm la piele, care ar trebui să fie cenușie, și la carne, care este în mod normal foarte albă și cu o textură catifelată. În plus, are și fulgi deosebit de mari.
Squid: Cum să le diferențiem? Calmarul este mai alb
Calitatea calmarului este mai mică decât cea a calmarului, lucru care se reflectă în prețul său. De fapt, este mai ieftin decât majoritatea moluștelor similare, în jur de 6 euro pe kilogram. Pentru a-l diferenția de calmar, care costă aproximativ 14 euro, trebuie să te uiți la aripioare, deoarece calmarul este mai mare și ocupă aproape 60% din lungimea corpului, în timp ce în calmar aripioarele sale nu ajung la 30%. În ceea ce privește culoarea, calmarul este mai deschis, aproape alb, cu tonuri roz în unele părți, în timp ce calmarul este mai închis și capătă tonuri violet. De asemenea, textura sa este mai dură și aroma mult mai puternică.