Știi că a mânca mai încet te poate ajuta să slăbești
20 octombrie 2015
Potrivit mai multor studii, consumul mai lent ne face să consumăm mai puține calorii, reducând aportul de alimente, cum este posibil?
Când mâncăm mai repede, organismul nu are timp să proceseze semnalizarea poftei de mâncare sau să digere bine alimentele, motiv pentru care tindem să mâncăm în exces. Durează aproximativ 20 de minute până când creierul îi spune corpului că este deja plin, de unde și importanța de a mânca încet. Mai multe studii confirmă aceste informații:
- Studiu iulie 2013: a mânca mai încet îmbunătățește sațietatea (făcându-ne să ne simțim mai plini).
- Studiu iunie 2013: mestecarea alimentelor ajută mai bine la prevenirea diabetului.
- Studiu martie 2013: mestecarea prelungită a alimentelor scade pofta de gustări.
- Studiu august 2011: mestecarea mai mare determină consumul de mai puține calorii și produce niveluri mai favorabile de hormoni care reglează pofta de mâncare, semnalând creierului când trebuie să înceteze să mai mănânce.
- Studiu iulie 2008: consumul mai lent reduce consumul de alimente și crește sațietatea la femeile sănătoase.
- Studiu octombrie 2008: Dacă mănânci și mănânci repede se triplează riscul de a fi supraponderal.
