Consumul ridicat de zahăr ar putea crește riscul de cancer și metastaze - Buena Vibra

Zaharul, în special cel care se găsește în siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, atât de frecvent în dieta occidentală, nu numai că crește semnificativ riscul de a dezvolta cancer de sân, ci și metastazele la plămâni. Aceasta este ceea ce un nou studiu al MD Anderson Cancer Center de la Universitatea din Texas, care a fost publicat în Cancer Research.

„Am stabilit că fructul din zahărul comun și siropul de porumb bogat în fructoză, omniprezent în sistemul nostru alimentar, a fost responsabil pentru facilitarea metastazei pulmonare și producerea de 12-HETE (un acid gras) în tumorile mamare”, a explicat Lorenzo Cohen, dr., Co-autor al studiului.

Cercetătorii au efectuat patru studii diferite în care șoarecii au fost plasați în mod aleatoriu în patru grupuri de diete diferite și au fost hrăniți cu una din cele patru diete. La vârsta de șase luni, 30% dintre șoarecii care urmau o dietă de control cu ​​amidon aveau tumori măsurabile, în timp ce 50 până la 58% dintre șoarecii din dieta zaharoză aveau tumori mamare. Studiul a arătat, de asemenea, că cantitatea de metastaze pulmonare a fost mai mare la șoarecii din dietele de fructoză și zaharoză, comparativ cu șoarecii din dietele de control al amidonului.

---