Știați ce se întâmplă cu corpul dumneavoastră dacă mâncați banane coapte - Mai bine cu sănătatea
Banana este un fruct delicios care se recomandă a fi inclus mai frecvent în multe diete. Pe lângă gustul său rafinat, s-a dovedit că conțin substanțe nutritive foarte importante care îmbunătățesc sănătatea corpului. Astfel, în mod ciudat, bananele coapte pot furniza o cantitate mare de substanțe nutritive.
O investigație a Facultății de Medicină a Universității Complutense din Madrid, arată efectele pozitive ale aportului canar de banane în lupta împotriva cancerului de colon și a bolilor inflamatorii intestinale.
Această cercetare a fost dirijată de doctorul în biochimie și biologie moleculară Antonio López Farré și a avut sprijinul și impulsul Asociației Organizațiilor Producătorilor de Banane din Insulele Canare (ASPROCAN) și al companiei Plátano de Canarias.
Bananele conțin factor de necroză tumorală
Când bananele se coc, ele dezvoltă o serie de pete întunecate, care pot fi inestetice. Cu toate acestea, se pare că cu cât banana are mai multe pete întunecate, cu atât va aduce mai multe beneficii organismului și, mai ales, sistemului imunitar.
În cercetările recente din Japonia s-a dezvăluit că bananele coapte conțin o citokină numită TNF (factor de necroză tumorală). Aceasta este eliberată de unele celule ale sistemului imunitar care au un efect asupra altor celule ale corpului. Iată ce le oferă proprietăți care ne ajută să luptăm împotriva cancerului. Efectul său este atât de puternic încât poate lupta împotriva celulelor tumorale anormale care sunt prezente în corpul nostru.
Funcția acestei citokine este comparată cu cea a lentinanului, un imunostimulant chimic care se aplică intravenos și acționează și ca agent anticancerigen. Efectul crește în funcție de maturitate, adică, cu cât fructul este mai copt, cu atât efectul anticancer este mai mare.
Mai multă maturitate, o calitate superioară a nutrienților săi
Pe măsură ce fructele se coc, au modificări ale valorii nutritive, crescând sau scăzând proprietățile lor.
În cazul bananei, S-a dovedit că, cu cât se maturizează mai mult, cu atât se concentrează un nivel mai ridicat de antioxidanți. De asemenea, atunci când aveți deja acele pete întunecate, conținutul de amidon se transformă în zaharuri simple, care sunt ușor de digerat.