Ste este iaurtul vindecător făcut cu bacterii fecale
Două studii găsesc un factor într-un microb intestinal care protejează împotriva intoxicațiilor alimentare și ar putea fi încorporat în dietă.
Probioticele sunt la modă. Ideea că putem mânca anumiți microbi care acționează ca un medicament pentru flora noastră intestinală și, în consecință, sunt benefice sănătății noastre, susține astăzi un pilon profitabil al industriei alimentare. Dar este adevărat tot ceea ce este proclamat?
Știri conexe
Conform opiniilor experților, utilizarea pe scară largă a multor probiotice este înaintea dovezilor științifice care susțin eficiența acestora. Dar adevărul este că obținerea de probiotice cu eficacitate dovedită nu numai că ne poate promova sănătatea digestivă. Prin ceea ce este acum cunoscut sub numele de axa intestin-creier, cele zece trilioane de bacterii care populează tractul nostru digestiv ne influențează și sănătatea mintală. În iulie anul trecut, o revizuire exhaustivă a 15 studii clinice a arătat că o floră sănătoasă poate acționa favorabil asupra anumitor tulburări precum anxietatea, depresia sau tulburarea obsesiv-compulsivă.
Cercetările privind probioticele au condus la dezvoltarea unei tehnici la fel de promițătoare, dar în același timp atât de robustă, precum transplantul de microbiote fecale: utilizarea florei unei persoane sănătoase, obținută prin fecale, pentru repopularea intestinului unui individ bolnav. . Transplantul de fecale s-a dovedit a fi util în tratarea infecției cu Clostridium difficile, o bacterie care provoacă diaree severă, rezistentă la tratamentele convenționale.
Dar nu se poate nega faptul că transplantul fecal reprezintă încă o stare preliminară de cunoaștere în acest domeniu. Și, deși studiile se concentrează pe anumite tipuri de bacterii ale căror nume sună în reclamele iaurturilor probiotice, cum ar fi Lactobacillus sau Bifidobacterium, nu se știe încă în detaliu modul în care acești microbi ne oferă virtuțile lor. Și, deși aceste mecanisme rămân obscure, este dificil să rafinezi instrumentele terapeutice pentru a putea trece de la clisma enervantă la pilula convenabilă sau la iaurtul dovedit științific.
Microbi de protecție
Astăzi, aceste mecanisme sunt puțin mai puțin obscure datorită muncii conduse de o echipă de cercetători de la Universitatea Rockefeller din New York (SUA). În două studii publicate săptămâna aceasta în revistele Science and Science Immunology, oamenii de știință nu numai că au identificat unul dintre microbii responsabili de anumite efecte benefice atribuite florei intestinale, dar au și iluminat modul în care funcționează.
Cercetătorii s-au concentrat pe Enterococcus faecium, o bacterie care este utilizată ca probiotic în hrana animalelor. Deși în intestinul uman poate fi prezent ca un comensal, adică inofensiv, există cazuri în care poate deveni patogen și poate provoca infecții grave, deci nu face parte din repertoriul microbilor prezenți în linia probiotică a Supermarketul.
Cu toate acestea, potențialul său i-a determinat pe cercetători să-și examineze efectul la două animale utilizate ca modele de laborator, șoarecele și viermele mic Caenorhabditis elegans. Experimentele arată că repopularea intestinelor animalelor cu E. faecium le protejează împotriva atacului a doi microbi patogeni, a bacteriei Salmonella enterica typhimurium, o cauză tipică de otrăvire a maionezei și a înfricoșătorului C. difficile. În ambele cazuri prezența E. faecium nu provoacă moartea invadatorilor periculoși; îi transformă doar în trecători inofensivi.