Starea insecurității alimentare din lume Jurnalul spaniol de nutriție și dietă umană
Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării
Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor
Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate
REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA este revista științifică a Asociației Spaniole a Dietiștilor-Nutriționiști (AED-N). Obiectivul său principal este de a fi revista de top în domeniul nutriției umane și dietetică. Publică articole științifice care au fost revizuite anonim de experți pe această temă. Revista trimestrială publică articole de cercetare și recenzie despre nutriția clinică și spitalicească, dietetica aplicată și dietoterapia, nutriția comunității și sănătatea publică, nutriția de bază și aplicată, educația alimentară și pentru sănătate, alimentația colectivă, socială și comercială, tehnologia culinară și gastronomia, știința alimentelor, toxicologia și siguranța alimentelor, cultura alimentară, sociologia și antropologia alimentelor, cooperarea umanitară și, în cele din urmă, toate domeniile nutriției umane și dietetică. REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA aderă la „Cerințele de uniformitate pentru manuscrisele trimise spre publicare în reviste biomedicale” pregătite de International Committee of Medical Journal Editors (http://www.icmje.org), de aceea ar trebui pregătite manuscrisele urmând recomandările lor.
Urmareste-ne pe:
CiteScore măsoară numărul mediu de citări primite pentru fiecare articol publicat. Citeste mai mult
SJR este o valoare prestigioasă, bazată pe ideea că toate citatele nu sunt egale. SJR folosește un algoritm similar cu rangul de pagină Google; este o măsură cantitativă și calitativă a impactului unei publicații.
SNIP face posibilă compararea impactului revistelor din diferite domenii de subiecte, corectând diferențele de probabilitate de a fi citate care există între revistele de subiecte diferite.
Securitatea alimentară este dreptul tuturor ființelor umane de a avea alimente sănătoase și hrănitoare. Cu toate acestea, acest drept nu este îndeplinit în mod egal pentru toate ființele de pe planetă.
Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) a prezentat la noul Summit alimentar mondial, desfășurat la Roma în 2008, un raport amplu despre „Starea insecurității alimentare în lume” 1. Acest raport amplu analizează gravitatea situației și indică faptul că, potrivit datelor din 2008, numărul persoanelor care suferă de foame și malnutriție în lume se ridică la 963 milioane, dintr-un total de
6.500 de milioane de locuitori pe planetă. Potrivit acestui raport, cel mai alarmant lucru nu este că aproape 15% din populația lumii suferă de foame sau malnutriție, ci că cel mai grav aspect este creșterea surprinzătoare de 40 de milioane de persoane afectate noi comparativ cu cifrele din 2007.
Din acest motiv, în luna ianuarie a acestui an, directorul FAO, dr. Jacques Diouf, a convocat o conferință sau „întâlnire la nivel înalt” la Madrid, pentru a proiecta o foaie de parcurs de urgență pentru a specifica conformitatea cu acordurile economice achiziționate și nu îndeplinită de țările membre 2 .
Nu este prima dată când Dr. Diouf face o afirmație de această natură și, deși cu siguranță mulți profesioniști din grupul dieteticienilor-nutriționiști știu despre ei, este un subiect suficient de important și interesant pentru a-i dedica reviste întregi sau cel puțin câteva pagini din revista noastră. Plasându-l ca Editorial în ACTIVITATEA DIETETICĂ, ne exprimăm sprijinul pentru reclamația adresată politicienilor implicați și responsabili pentru această situație mondială foarte gravă.
Seminarul s-a axat pe „Securitatea alimentară pentru toți” 2 și a analizat mai multe dintre rapoartele produse de FAO care au abordat această problemă în ultimii 3 ani. Din motive de spațiu, sunt citate doar câteva fragmente din prelegerea doctorului Diouf:
Ne confruntăm cu o criză financiară și economică gravă, dar ne confruntăm și cu o criză alimentară foarte profundă, care a dezvăluit fragilitatea securității alimentare mondiale. Această criză are tonuri deosebit de triste și tragice: a fost previzibilă și am anticipat-o, dar a fost de asemenea evitabilă și nu am putut să o evităm. În 1996, cu ocazia primului Summit Alimentar Mondial, cei prezenți aici și-au luat un angajament economic solemn de a reduce la jumătate numărul oamenilor flămânzi și subnutriți din lume. Primul obiectiv care a fost atins a fost pentru anul 2015. Cu toate acestea, în 2002 a fost necesar să se convoace o nouă reuniune de urmărire, pentru a alerta comunitatea internațională că resursele cu care au fost finanțate programele agricole din țările în curs de dezvoltare scădeau, în schimb de creștere. A existat în mod clar o neconformitate și, dacă această tendință continuă, ar fi necesară amânarea obiectivului stabilit inițial din 2015 până în 2150.