Stând mult timp îți aplatizează fundul, chiar dacă faci mișcare »El Comercio

Manuel Castillo Garzón - profesor de fiziologie și premiul HDL pentru colesterolul bun

«Nu spun că a avea câteva beri după ce faci sport este benefic, spun că nu este rău. Hidrați de bere »

Profesor de fiziologie medicală la Universitatea din Granada, sevillana Manuel Castillo Garzón Este autorul a numeroase lucrări despre fiziologia exercițiului și nutriția sportivilor. Cercetările sale privind consumul moderat de bere ca băutură de restaurare după exerciții l-au determinat să promoveze mișcarea „Beer Runners” și, recent, a făcut titluri pentru declarațiile sale despre daunele de a sta opt ore pe zi. Mai ales la fund. Astăzi primește premiul HDL pentru colesterolul bun.

stând

-Poți să explici despre fund?

-Gluteusul este un mușchi și, ca oricare altul, cu lipsă de exercițiu se atrofiază. Petrecerea a opt ore pe zi ședinței îi modifică forma și structura, aplatizându-l, deși aspectul estetic este cel mai mic. Dezavantajul este că a sta mult timp duce la un stil de viață sedentar, o boală.

-Chiar dacă faci sport?

-Dacă sunteți activ fizic și restul zilei este petrecut așezat, aveți un obicei sedentar. Trebuie să o eviți rupându-te, ridicându-te din când în când. Întinderea puțin a picioarelor este suficientă. Ar trebui să recâștigăm obiceiul de a ne ridica când vine cineva și de a-l însoți la ușă când pleacă. Acest gest simplu și politicos activează circulația și ajută la reînnoirea aerului din plămâni. În trecut se făcea întotdeauna.

-Obezitatea este boala secolului XXI.

-Stilul de viață sedentar este un factor determinant. De asemenea, crește șansele de a dezvolta boli cardiovasculare și, deși sună puțin ciudat, anumite tipuri de cancer. Mai simplu spus, cu cât celulele musculare consumă mai multă energie, cu atât mai puțin rămâne energie pentru cele maligne, deși relația este mult mai complexă.

-Îmbătrânirea poate fi întârziată?

-Categoric. Rețeta pentru încetinirea ceasului este să mănânci puțin și sănătos, să menții relații sociale bune, să te distrezi și să faci mișcare. Astăzi (ieri) am întâlnit o persoană care este dovada empirică a ceea ce spun, „Manolito” Fernández Suárez, din Sotrondio, fost miner. Mănâncă multe legume și mult pește și ia foarte puțină cină, merge opt sau nouă kilometri pe zi, în fiecare după-amiază are câteva pahare de vin cu prietenii și călătorește cât poate. La 92 de ani trăiește singur și face totul fără ajutor, și așa este. Arată 72, trebuie să-l vezi.