Spune-mi că mănânci fier în dieta vegetariană; CÂT COSTĂ
Adevărul este că nu am nicio plângere cu privire la această intrare, a fost impecabil;)
O întrebare despre ceea ce menționați despre fermentare (foarte interesant, apropo), funcționează vreun tip de fermentare? Nu sunt familiarizat cu problemele tehnologiei alimentare, dar mă întreb dacă o pâine care nu este un artizan de panificație va contracara fitații la fel de mult ca un plan de pâine bimbo sau un plan de pâine de supermarket. Pe de altă parte, atunci iau de la sine înțeles că atâta timp cât grâul nu este fermentat cu aluat, nu este indicat persoanelor cu tendință de anemie.
intrare bună;) (îmi vei spune la ce te-ai referit!)
Cred că fermentarea lentă cu aluat este cea mai eficientă. Dar orice pâine s-a fermentat, oricât de industrială ar fi (dacă nu, nu este pâine) și orice ai lua cu tine, chiar dacă este o fermentare de calitate inferioară. Că pâinea industrială este oricum de o calitate mai mică în toate privințele, cine cumpără rahatul ăla? când vorbesc despre pâine, Bimbo nu se joacă; P
Persoanele care au anemie trebuie să completeze pentru a o depăși (indiferent dacă sunt sau nu vegetariene), deoarece este dificil să se depășească anemia fără suplimente. Nu cred că grâul nefermentat (pastele de exemplu) are un efect negativ în această privință. Luând în considerare, de asemenea, că o mare parte a anemiei se datorează mai mult unui exces de pierderi decât unui deficit de aport (deoparte problemele de malabsorbție).