Spitalul San José Telenutriție în timpul carantinei - La Provincia
Serviciul de nutriție menține consultații virtuale cu pacienții în timpul detenției din cauza coronavirusului, atât pentru asistență medicală cuprinzătoare, cât și pentru controlul greutății
Distribuiți articolul
Natalia Hernández Rivas, șefa Serviciului de nutriție de la Spitalul San José. LP/DLP
Pandemia COVID-19 a schimbat stilul de viață al populației. Principala regulă pentru a ne proteja de contagiune și a încetini curba de transmitere a coronavirusului este rămâneți acasă, evitați călătoriile frecvente la cumpărături și, pentru a face acest lucru, maximizați utilizarea alimentelor disponibile în cămara noastră.
Acest lucru face ca dieta să fie modificată și produsele neperisabile tind să fie consumate, în detrimentul celor care sunt. Prin urmare, este important să găsim un echilibru care să ne permită să urmăm o dietă care să favorizeze îngrijirea sănătății noastre și a familiilor noastre. De asemenea, persoanele care urmează o carantină preventivă și pacienții care prezintă simptome ușoare sau care rămân asimptomatici, ar trebui să ia în considerare importanța urmării unei diete sănătoase în timpul perioadei de recuperare.
În legătură cu principalele anchete primite în Serviciul de nutriție al spitalului San José, legat de infecția cu COVID-19, este important să se clarifice faptul că nu există dovezi științifice care să indice că consumul anumitor alimente reduce riscul de infecție cu COVID-19 la persoanele sănătoase. Acest lucru este confirmat de un studiu realizat de cercetători chinezi și publicat în februarie în revista Tuberculosis & Respiratory Diseases.
Deși există substanțe nutritive prezente în alimente, precum vitaminele din grupa B, vitamina A, C sau D, acesta din urmă imunomodulator, care contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a indicat faptul că consumul, de asemenea, nu pare a fi legat de un risc mai mic de a contracta noul coronavirus.