Spitalele SCS oferă pacienților un meniu special pentru Ziua Insulelor Canare
Spitalele publice ale Serviciului de Sănătate din Insulele Canare (SCS), de pe lângă Ministerul Sănătății al Guvernului Insulelor Canare, vor oferi meniuri speciale realizate cu produse locale cu ocazia Zilei Insulelor Canare cu care pacienții internați se pot bucura de comemorare din această festivitate degustând mâncăruri tipice ale gastronomiei canare, care vă vor ajuta să vă faceți mai suportabilă perioada de spitalizare.
Având în vedere că pacienții internați prezintă diferite patologii, meniurile pregătite vor urma instrucțiuni medicale și vor fi adaptate nevoilor nutriționale ale pacienților. Din acest motiv, mesele vor fi adaptate în diferite versiuni, cum ar fi pentru diabetici, persoanele hipertensive sau cei care trebuie să urmeze diete sărace în grăsimi sau astringenți.
Astfel, în Tenerife, serviciul de bucătărie al Spitalului Universitar Nuestra Señora de Candelaria va pregăti tocană de năsturel cu gofio pentru primul fel, ceapă de cod însoțită cu o garnitură de cartofi negri ridați pentru al doilea, pentru a încheia cu un desert de quesillo.
La rândul său, la Spitalul Universitar din Canarias, meniul de dimineață va consta din fermă pentru primul fel, ceapă de cod cu al doilea gofio și frangollo pentru desert.