Spania va implementa Nutriscore, etichetarea cu semafor nutrițional
María Luisa Carcedo, ministrul spaniol al sănătății, consumului și protecției sociale, a raportat în timpul conferinței Ziua Mondială de Prevenire a Obezității asupra diferitelor măsuri legale care vor fi puse în aplicare pentru combaterea acestei boli, în special la copii și adolescenți, datorită creșterii ratelor obezității infantile în ultimii ani. Acestea includ prezentarea unei noi etichetări și un control mai mare în publicitatea și vânzarea de produse nesănătoase, în special cele destinate minorilor, ca piloni pentru consolidarea Strategiei de prevenire a nutriției, activității fizice și obezității (NAOS).
Una dintre măsurile care a provocat cea mai mare agitație este implementarea unui nou etichetare frontală în alimente și băuturi, numit Nutriscore –Cunoscut și sub numele de logo 5 sau 5C, întrucât informează printr-un cod cu cinci culori despre calitatea sa nutrițională - că va trebui să apară pe toate produsele în termen de un an, când se aprobă Decretul-lege regal care îl impune.
Culorile semaforului și literele de la A la E
Începând cu anul viitor, toate alimentele vor avea această nouă etichetare, care califică produsele alimentare pe baza echilibrului lor nutrițional la 100 de grame și raportează calitatea nutrițională folosind primele cinci litere ale alfabetului și cinci culori ca semafor - două verzi de intensitate diferită pentru a indica cele mai sănătoase, unul galben și unul portocaliu ca nivel intermediar și unul roșu pentru a raporta cele cu cea mai slabă calitate datorită compoziția lor nutrițională.
Această scară va depinde de cantitatea de grăsimi saturate, calorii, zahăr, sare, proteine și fibre din fiecare aliment și va fi determinată de un algoritm capabil să evalueze nutrienții favorabili și nefavorabili ai fiecărui aliment și, pe baza acestuia, să atribuie un scor care va determina litera și culoarea etichetării sale. Datorită Nutriscore, consumatorii vor putea să știe și comparați între produse și mărci într-un mod mai ușor de a cunoaște care este mai mult sau mai puțin sănătos și de a putea lua o decizie de cumpărare mai informată despre acestea.