Tipuri de muștar și cu ce feluri de mâncare vă puteți delecta
Evaluați acest conținut!
Media 4/5. Voturi: 5
Știați că există diferite tipuri de muştar? Și nu toate sunt utilizate pentru hot dog. Astăzi vă arătăm care sunt acestea și rețetele felurilor de mâncare, astfel încât să puteți încerca și să vă bucurați de ele.
Există trei tipuri principale de cereale, provenind de la trei specii de plante diferite. Unul este alb, parfumat, rafinat și ușor picant, care este baza amestecurilor de condimente comerciale.
Al doilea este negru, în special picant, folosit în sosurile indiene și ca amestec în cele mai puternice muștaruri europene, cum ar fi Dijon.
Un al treilea tip numit gri, ocupă punctul de mijloc dintre celelalte. Cunoașteți-le mai detaliat.
Tipuri de muștar
american
Hot dog cu sos de slănină
Este un descendent direct al acidității englezești, netedă și proaspătă. Este fabricat exclusiv din boabe albe, oțet, sare, zahăr, ierburi și condimente; este foarte cremos și inseparabil însoțitor de fast-food.
- Merge bine cu: hot dog, hamburgeri și chiar cartofi prăjiți.
Muștar de modă veche
Morcovi prăjiți cu sos de muștar.
Sau ca muștar de cereale - Moutarde du grain sau Moutarde de Meaux, din Burgundia franceză în lume, o muștar de înaltă calitate, cu arome medii, făcută din semințe întregi din specia Brassica juncea, oțet sau apă și sare.
- Merge bine cu: vinaigrete dulci, ca cele cu miere.
Dijon
(Foto: Getty Images)
Cu arome pătrunzătoare și picante, este capabil să curățe ușor căile respiratorii atunci când este consumat. Prepararea sa include boabe negre și gri, vin, sare și acid citric.
- Se potrivește bine cu: salate, carne roșie și la marinarea frigarui cu diferite ingrediente.