Uleiul de tescovină de măsline reduce obezitatea la șoareci, potrivit studiului

OBEZITATEA CAT-SĂNĂTATE

Barcelona, ​​19 mai (EFE) .- Uleiul de tescovină de măsline reduce obezitatea la șoareci, după cum a confirmat un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Internațională din Catalonia (UIC) și Universitatea din Sevilla.

uleiul

Lucrarea a confirmat că uleiul de tescovină de măsline bogat în compuși triterpenici (POCTA), introdus în dietă, produce o scădere semnificativă a obezității și complicații vasculare și inflamatorii la șoarecii obezi.

În plus, deoarece POCTA a fost obținut dintr-un subprodus al uleiului de măsline, tescovina, considerată ca un deșeu industrial, studiul contribuie la creșterea valorii sale biologice și nutriționale ca aliment funcțional și sursă de compuși bioactivi și acizi triterpenici. ca acid oleanolic.

Pentru efectuarea acestei cercetări, oamenii de știință au făcut o comparație timp de 10 săptămâni la șoareci cu două tipuri de diete, una bogată în grăsimi saturate, așa-numitele grăsimi „dăunătoare” și alta, cu același aport caloric, dar cu tescovină de măsline ulei din măsline.

După 10 săptămâni, au observat o scădere cu aproximativ 30% a greutății șoarecilor hrăniți cu POCTA, comparativ cu grupul care a continuat să fie hrănit cu o dietă bogată în grăsimi.