Spanac cu cremă, două versiuni (ușoare și normale) - Periodista Digital
Știi să prepari spanacul cu cremă ușoară? Vă spun două rețete ușoare cu spanac congelat. Rețeta tradițională este practic să faci un bechamel la care se adaugă spanac fiert, nu ar putea fi mai ușor! Este delicios, dar este bogat în carbohidrați când are făină.
Cealaltă rețetă, versiunea ușoară, este săracă în carbohidrați și bogată în proteine. Tu decizi rețeta tradițională sau cea ușoară! Într-un alt articol din Periodista Digita am făcut supă de ciuperci, astăzi spanac cremos.
De ce este sănătos să mănânci spanac?
Pentru combinația de substanțe nutritive, vitamine, minerale și antioxidanți pe care le au și toate cu calorii scăzute 20 la 100 de grame. Spanacul are reputația că „are mult fier”, deși în realitate există multe alte alimente care depășesc aceste legume.
Spanacul are 3 sau 3,5 mg pe porție de 100 de grame, în funcție de soi. Ouăle au 7,2 grame de fier, lintea are 8,20 grame, sau semințele de chia au 7,72 mg. Clișeul că au mult fier vine dintr-o confuzie. În secolul al XIX-lea, secretara omului de știință Erich Von Wolf, atunci când transcria, în loc de 3,5, 35 mg, a multiplicat conținutul de fier cu zece.
Spanacul este mai bogat în calciu decât fierul, au 117 mg sau 554 mg potasiu. 40 mg de vitamina C și în ceea ce sunt campioni în vitamina A, are 589 micrograme și, de asemenea, antioxidanți care însoțesc această vitamină, cum ar fi beta-carotenul, luteină și zeaxantină și pentru a-l termina are și 2,58 g de fibre.
Spanac cremos, reteta usoara
Aceasta este rețeta tradițională:
Ingrediente
- Spanac congelat - 500 g
- Unt - 60 g
- Făină - 250 g
- Ceapa tocata - 1 lingura
- Brânză mozzarella rasă - 150 g
- Lapte -825 ml
- Sarat la gust
- Ardei - un vârf
- Nucșoară - o ciupitură