Spaghete wok integrale cu legume

glucidele stau la baza dietei, întrucât sunt una dintre principalele surse de energie pentru organism. Un aliment bogat în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi sunt cerealele, în special pastele care se obțin din acestea. Un aliment recomandat în dietele sportive de către cei mari aportul de energie și proteine că ne oferă și conținutul scăzut de grăsimi. Dacă la aceasta adăugăm legume pline de vitamine și o pregătim în wok, găsim un plan sănătos și foarte hrănitor.

Ingrediente. 1/2 Kg de spaghete integrale, o ceapă chineză, 1/2 piper verde, 1/2 piper roșu, un cățel de usturoi, un pic de ghimbir, porumb, sos de soia, muguri de fasole și ulei de măsline.

Pregătirea. Gatim pastele într-o cratiță cu multă apă. Îl introducem când apa fierbe. O lăsăm la fiert timp de 10 până la 15 minute, o scurgem și o clătim. Odată preparate pastele, tăiem toate legumele în bucăți mici curățate și spălate în prealabil. Odată ce sunt tăiate, începem să le gătim în tigaia wok fierbinte anterior cu un strop de ulei de măsline. Pregatim legumele pana cand sunt moi, da, nu incetam sa le mutam. Odată ce sunt gata, adăugați spaghetele fierte în wok și amestecați-le la foc mic cu legumele din wok până când sunt fierbinți. Adăugați sosul de soia și mugurii după gust și porumb și continuăm să încălzim.

---