South Beach Diet Grăsimi și carbohidrați corecți - Diario Libre
Santo Domingo. Așa cum am promis în versiunea anterioară, continuăm să vorbim despre dietele cu conținut scăzut de calorii. Am început cu Atkins și am continuat cu dieta South Beach, nu la fel de populară ca prima, dar care are mii de adepți, cărți publicate și rețete adaptate.
Planul de dietă South Beach se bazează pe principiul că anumite tipuri de carbohidrați determină oamenii să se îngrașe. Glucidele sunt, în general, permise în dietă, dar sunt împărțite în bune și rele. Dr. Agatston, creatorul dietei, afirmă că carbohidrații răi provoacă o senzație temporară de plenitudine, determinând creșterea rapidă a nivelului zahărului; dar când aceste niveluri scad, ne simțim din nou letargici și flămânzi.
Această dihotomie în carbohidrați se extinde la grăsimi, clasificând uleiurile monosaturate (cum ar fi uleiurile de măsline și de struguri) ca fiind bune și saturate ca grăsimile rele.
Dieta insistă asupra faptului că obiectivul nu este atins prin consumul de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi; persoana pierde în greutate atunci când învață să mănânce tipurile potrivite de carbohidrați și grăsimi, ajutându-i să își mențină un stil de viață pe termen lung, unde nu este loc pentru „băieții răi”.
Nu vă cere să numărați ceea ce mâncați în uncii sau calorii, ceea ce subliniază este faptul că alimentele ar trebui să fie în porții normale: suficient de mari pentru a vă satisface foamea, nu mai mult. Planul de dietă este împărțit în trei etape, și anume:
Prima fază: se bazează pe eliminarea carbohidraților și a grăsimilor clasificate drept rele. Durează 2 săptămâni, iar planul este limitat la trei mese și două gustări pe zi. În această fază puteți pierde între 8 și 13 kilograme.