Oxidarea grăsimilor în disciplinele HIIT; Alberto Hdez

Dietetician-nutriționist (AND-00980); Doctorand în bioștiințe și științe agroalimentare, Universitatea din Córdoba

Acum câteva zile am dedicat o postare mecanismului de oxidare a lipidelor în cadrul unei abordări de antrenament de rezistență sau rezistență (link). Cu toate acestea, există și alte situații în care grăsimile vor fi utilizate pentru a satisface cerințele de energie. Știm că atât carbohidrații (CHO), cât și grăsimile vor fi principalele substraturi care vor fi oxidate în mitocondrii ca răspuns la contracția musculară. Participarea grăsimilor va crește de la un mediu de lucru de intensitate scăzută până la moderată, cu un efort maxim de aproximativ 65% VO2max, iar de aici, greutatea mai puțin semnificativă și oxidarea CHO devine principala sursă de ATP (1). Rezultatele lui Brooks și Mercier în 1994 (menționate deja în postarea anterioară) au fost confirmate în studii ulterioare, de exemplu lucrările lui Venables și colab. (2) au arătat că intervalul în care grăsimile au fost oxidate în cantitate mai mare a fost în intervale de la 48 la 61% Vo2max.

disciplinele

Antrenamentul provoacă modificări la nivel celular

Printre adaptările care apar în organism ca răspuns la antrenamentul continuu în timp la intensități precum cele indicate, se numără o eficiență mai mare atunci când se utilizează grăsimea ca combustibil energetic, presupunând o economie de glicogen muscular într-un mod semnificativ. De exemplu, o capacitate mai mare de oxidare a mușchilor scheletici se reflectă într-o creștere atât a masei mitocondriale, cât și a densității.

Următorul grafic rezumă căile de semnalizare care modifică fiziologia mitocondrială în mușchiul scheletic uman (3). În general, există 3 stimuli extracelulari primari:

  • Restricție calorică.
  • Exercițiu.
  • Hipoxie.

Aceste situații dau naștere la modificări citosolice (ADP, AMP, ATP, glutation oxidat/redus, H2O2, NAD +/NADH) care activează/reglează pozitiv enzime specifice (AMPK, CaMK, p38MAPK, SIRT) care stimulează un regulator principal al reglării mitocondriale. (PGC-1α) care măresc activitatea transcripțională a receptorilor legați de estrogen, factori respiratori nucleari, care este apoi translocați în mitocondrii.

O primă aproximare ne oferă o idee despre impactul puternic al practicării sportului la intensitate moderată pe termen lung:

a) Capacitatea individului de a folosi grăsimea ca combustibil energetic este crescută, adică devenim mașini mai eficiente, din punct de vedere energetic.

b) Îmbunătățirea substanțială a capacității de a crește absorbția maximă de oxigen (VO2max).

c) Sensibilitate îmbunătățită la insulină.

d) Un control mai bun al greutății corporale.

Cu toate acestea, menținerea interesului pe termen lung pentru acest sport nu este ușoară și gradul de aderență este pierdut. În ultima vreme, au apărut pe scenă și alte opțiuni pentru practicarea sportului, de exemplu, bazate pe antrenament la intervale de intensitate mare (HIIT), care sunt performanțe scurte (1 până la 4 minute) la intensități mari, care pot ajunge la 100%.

Antrenamentul HIIT va fi, de asemenea, eficient în oxidarea grăsimilor

Antrenamentul HIIT determină îmbunătățiri ale VO2max, chiar și mai mult decât subiecții care practică modalitatea de rezistență. Legătura dintre fitnessul aerob și evenimentele cardiovasculare este bine cunoscută, astfel încât proiectarea programelor în care dozele de antrenament se bazează pe intensitatea repetării, durata, tipul de lucru, odihnă etc., va fi foarte recomandată pentru populație în general. Revista din 2015 a lui Milanovic și colab. (4) aprofundează acest postulat.