Faimoasa dietă nutriționistă Keto online; Mănâncă cu Ulu
Dieta ceto sau dieta ketogenică a început în urmă cu câțiva ani ca tratament pentru epilepsie pentru copii. Astăzi dieta keto este folosită ca instrument de slăbit. Cu toate acestea, nu este pentru toată lumea. Așa că am vrut să fac acest articol pentru a explica un pic mai mult despre ceea ce se întâmplă în corpul nostru atunci când urmăm acest mod de a mânca și beneficiile și riscurile pe care acesta le poate prezenta.
Ce este dieta ketogenică/dieta ceto?
Dieta ceto se bazează pe o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine și săracă în carbohidrați. În dieta ketogenică, macronutrienții sunt împărțiți în aproximativ 55% - 60% grăsimi, 30% - 35% proteine și 5% - 10% carbohidrați din totalul caloriilor. Comparativ cu o dietă generală a unei diete echilibrate, în care carbohidrații variază între 45% - 65%, 20-35% din grăsimi și 10-35% din proteinele din caloriile totale.
Cum este hrănirea ?
Dieta ceto se bazează în principal pe grăsimi, raportul de grăsime recomandat depinde de nevoile nutriționale ale fiecărui individ. Grăsimile sănătoase includ:
Cocos și ulei de cocos
Uleiuri (de exemplu, măsline, nucă de cocos, avocado etc.)
Arahide și unt de arahide
Nucile, de exemplu:
Migdale și unt de migdale
Caju și unt de caju
Semințe, de exemplu:
Semințe de cânepă
semințe chia
Seminte de floarea soarelui
Proteina Este inclus în dietă în cantități moderate, deoarece aminoacizii care alcătuiesc proteinele pot fi ușor transformați în glucoză de către corpul nostru. Câteva exemple de proteine:
Glucidele În general, acestea sunt limitate la mai puțin de 50 g pe zi (* recomandările depind de nevoile nutriționale ale fiecărui individ), le găsim în alimente precum fructe, legume, banane, cartofi, cartofi dulci, manioc, taro, sucuri, băuturi răcoritoare, orez, paste, paste, tortilla de grâu și porumb, cereale, ovăz, quinoa, leguminoase, lactate și deserturi.
Exemple de cantități de carbohidrați pe aliment:
2 bucăți de pâine pătrată din grâu integral au 30 de grame de carbohidrați.
½ cană de cereale are 15 grame de carbohidrați
½ cană de paste are 15 grame de carbohidrați
1 cană de lapte de vacă are 12 grame de carbohidrați
1 măr are 15 grame de carbohidrați
30 de struguri are 30 de grame de carbohidrați
1 banana are 30 de grame de carbohidrați
½ cană de banană are 15 grame de carbohidrați
1 cartof mic are 15 grame de carbohidrați
1 cană de legume crude are 5 grame de carbohidrați
½ cană de legume fierte are 5 grame de carbohidrați
Ce se întâmplă în corpul nostru?
Glucidele, în special glucoza, sunt principala sursă de energie pentru corpul și creierul nostru. Limitând carbohidrații pe care îi consumăm la mai puțin de 50 de grame pe zi (* recomandările depind de nevoile nutriționale ale fiecărui individ), începem să folosim depozitele de glucoză pe care le avem în mușchi și ficat. Aceste rezerve nu sunt infinite, atunci când corpul nostru este epuizat, acesta începe să formeze corpuri cetonice, care sunt practic produse ale utilizării grăsimilor ca sursă de energie.