Sosul de soia îngrășează? Da sau Nu îngrășare
Sosul de soia sau sosul de soia așa cum este cunoscut este un condiment foarte popular în lume, deși este originar din Asia, exact din China; cu toate acestea astăzi se găsește în multe țări și este chiar folosit ca ingredient în unele alimente din întreaga lume. Sosul de soia se prepară manual, este produs prin fermentarea boabelor de soia cu grâu prăjit prăjit, într-un bulion rece de apă și sare; procesul de fermentare durează aproximativ un an.
Fiind un condiment atât de utilizat pe scară largă, mulți sunt îngrijorați să știe dacă sosul de soia te îngrașă, deoarece nu cunosc valoarea calorică a acestuia, precum și cantitatea ideală de consumat la fiecare masă.
Contribuția nutrițională a sosului de soia
Sosul de soia, așa cum este bine cunoscut, este cunoscut pentru aportul său nutritiv excelent și proprietățile pe care le oferă organismului, prin urmare este clasificat ca unul dintre alimentele ideale. Proprietățile acestui sos care se remarcă cel mai mult este că conțin multe vitamine precum B1, B2, B6, niacină și acid folic, precum și minerale care evidențiază calciu, magneziu, sodiu, potasiu, printre altele.
Acum, partea care ne interesează este să știm câte calorii are sosul de soia pentru a putea determina dacă sosul de soia îngrășează. Contribuția calorică a sosului de soia la 100 de grame este de 65 Kcal, adică contribuie cu 3% din procentul de calorii necesar pentru o zi la o persoană adultă, considerând în consecință un sos scăzut în calorii comparativ cu alte sosuri.