Sos de salata chinezeasca
Misterul sosului de salată chinezească, rezolvat în cele din urmă! Este o imagine tipică să intri într-un restaurant chinezesc, să comanzi o salată chineză și apoi să fii făcând cercetări pe propriul tău palat și limbă ce este asta care poartă sosul alb al salatei chinezești, care este atât de gustos și captivant în același timp. Nu există nicio modalitate de a afla ce ingrediente s-au unit, așa că misterul continuă. Este foarte probabil ca, dacă întrebi despre rețetă, să nu obții răspunsul, dar iată-l, pentru că acesta este un sos ... scandal!
Am avut norocul să merg la un magazin chinezesc de alimente și, cerând rețeta, mi-au spus fără alte întrebări. Adevărul este că, deși nu mi-au spus sumele, au făcut-o ingrediente, Și din moment ce acel amestec mi s-a potrivit mai mult sau mai puțin, le-am cumpărat și care a fost surpriza mea când am ajuns la bucătărie, după o mică reajustare cu cantitățile, În sfârșit găsisem rețeta. Este un adevărat lux să poți lua acest sos acasă cu salate, pentru că Este delicios, este proaspăt și, de asemenea, se prepară foarte repede și puteți face sume în exces și păstrați-l câteva zile la frigider 🙂
Ingrediente pentru prepararea sosului de salată chinezească:
- 50 ml de oțet de orez (poate fi și vin sau măr, dar în acest caz ar trebui să adăugați mai puțin oțet și mai multă apă, deoarece aroma acestor oțete este mai puternică decât cea a orezului).
- 50 gr zahăr alb.
- 10 gr de ajinomoto (opțional, îi conferă o aromă mai caracteristică, dar dacă nu aveți, înlocuiți-l cu zahăr alb).
- 15 gr ulei de semințe (de exemplu, floarea soarelui). Niciodată cu ulei de măsline, aroma sa este prea intensă și rețeta se va încărca.
- 1 vârf de sare.