Somon cu sos de citrice și orez brun - Gastroandalusi
În 2007, cei trei înțelepți mi-au oferit care ar fi primele mele cărți de bucate; „Rețete pentru toată lumea” Da „Un meniu pentru fiecare zi a anului”. Nu știu dacă se mai vând, dar faptul este că astăzi sunt încă o referință pentru mine și continuu să folosesc rețetele lor magnifice și de bază pentru ziua noastră de zi cu zi. Prima rețetă pe care am făcut-o din acea carte a fost aceasta Somon cu sos de citrice, și am avut detaliul să scriu în rețetă în ziua în care am făcut-o pentru prima dată (13.01.07). De atunci a făcut parte din repertoriul nostru culinar și ori de câte ori există posibilitatea de a cumpăra somon proaspăt, poate fi opțiunea pe care o facem.