Somon cu mazăre proaspătă și o notă curioasă rețeta lui Sergio

În călătoria la Paris pe care am câștigat-o la concurs anul trecut, m-au dus la un restaurant unde am încercat ceva foarte curios la care nu m-aș fi gândit niciodată. Era un lomb de somon aproape crud (rotund și rotund) în care se afla pe un pat de legume sotate. Lucrul amuzant este că ți-au adus bulion de pui de fierbere și ți-au acoperit somonul cu el. Chiar căldura bulionului a terminat de făcut somonul și legumele pe farfurie ... Vă garantez că din întregul meniu de degustare, a fost unul dintre cele mai bune feluri de mâncare.

Nu mi-ar fi trecut prin minte să adaug bulion de pui la somonul proaspăt și vă recomand să-l încercați într-o zi pentru că nu pierdeți nimic, jocul de arome este impresionant! Este, de asemenea, o rețetă de somon foarte ușoară și foarte colorată.

---