SOLGAR BEY YYAST 250 COMP
Drojdia de bere este un ferment care provine din descompunerea glutenului conținut în orz. Drojdia virgină diferă de cea utilizată la coacere prin faptul că nu produce fermentație, deci este potrivită pentru consumul direct. Este un supliment bogat în proteine și vitamine din grupa B, ideal pentru suplimentarea dietelor deficitare, fiind ușor digerabil și absorbit rapid de organism. Are proteine de valoare biologică medie cu o compoziție bună în aminoacizi. Conține mai multă lizină decât soia și mazărea și este de două ori mai bogată decât proteinele conținute în semințele oleaginoase; este egalată doar de ou și de lapte. Conținutul său de treonină și izoleucină nu este depășit de niciun alt aliment vegetal. Are doar niveluri relativ scăzute de metionină și cisteină. De asemenea, are o cantitate semnificativă de fosfați și potasiu și, deoarece are un conținut scăzut de sodiu, poate fi utilizat de pacienții hipertensivi.
