Soledad Laiolo; Paradigma nutriției s-a schimbat mult; Portalul dvs. direct de știri
Soledad Laiolo, licențiată în nutriție din Baradero, a comentat boala celiacă și a făcut recomandări interesante cu privire la alimente și nutriție, informându-ne despre paradigma acesteia.
În principiu, noul absolvent a îndrăznit să vorbească despre pasiunea și drumul ei spre profesionalism: „Este o profesie care îmi place foarte mult, pe măsură ce gradul a progresat mi-a plăcut mai mult, în fiecare zi m-a interesat mai mult și de aceea a fost foarte drăguț pentru mine pe tot parcursul studiilor, mi-a plăcut foarte mult să-l studiez și îmi place foarte mult să lucrez la asta astăzi. "
El a clarificat, de asemenea, abordarea nutrițională care a fost aleasă astăzi: „Modul de prescriere a planurilor s-a schimbat foarte mult. Astăzi nu mai vorbim despre calorii, vorbim despre mâncare, ce să mâncăm pentru o zi. De ce nu vorbim exact despre calorii? deoarece suntem cu toții diferiți, fiecare persoană are o cerință calorică diferită, nu există un standard, există standarde de bază de calorii, dar acesta trebuie adaptat fiecăruia. De ce? Fiecare face activități diferite, fiecare are un metabolism diferit, dimensiuni corporale diferite și să nu mai vorbim de bărbați și femei și de vârste diferite, totul va depinde întotdeauna de activitățile pe care le desfășoară în timpul zilei, deoarece toate acestea sunt factori care cresc valoarea calorică zilnică, deoarece toate activitățile pe care le desfășurăm consumă energie, caloriile sunt energia de care avem nevoie. "
Conceptul de nutriție a fost greșit configurat de-a lungul anilor: „Cred că paradigma nutriției s-a schimbat mult în toți acești ultimi ani. Problema nutriției în ceea ce privește alimentele este o problemă complicată pentru noi, deoarece vom face față multor mituri pe care le au oamenii, multe obiceiuri despre care oamenii cred că le vor face bine și acolo există obiceiuri sau mituri sau lucruri care au fost făcute dinainte de astăzi s-au schimbat foarte mult. Cred că nu există alimente interzise, nu există alimente pe care oamenii nu ar trebui să le mănânce, dar lucrul important pentru o dietă și o nutriție bună este să știm cum să alegem alimente și porții și este întotdeauna bine să ne bucurăm, deoarece importantul lucru este să te bucuri atunci când mănânci și să nu te simți rău, pentru că oamenii spun cuvântul dietă și nu se bucură, important este să mănânci și să simți plăcere în ceea ce mănânci, dar atâta timp cât ai porțiile recomandate și eviți excesele. "