SOIA ÎN BĂRBAȚI REDuce TESTOSTERONUL Reduce puterea explozivă
SOIA LA BĂRBATI: REDuce TESTOSTERONUL?
SOIA LA BĂRBATI: REDuce TESTOSTERONUL?
Deși consumul de soia (băuturi din soia, suplimente de proteine din soia, iaurturi, tofu ...) în sectorul nostru nu este prea mare, este întotdeauna interesant să cunoaștem în profunzime realitatea tuturor acelor subiecte pe care le-am auzit dintotdeauna și despre care nu putem trage concluzii prea clare, deoarece sunt subiecte mai puțin adânci.
Dintre toate acele întrebări fără răspuns care există în lumea nutriției, una binecunoscută are legătură cu posibila relație a consumului de soia și cu reducerea testosteronului la bărbați.
În primul rând, vreau să clarific că acest articol se va concentra doar pe ceea ce se reflectă în titlu, va exista deja o a doua parte în care clarifică alte aspecte ale soiei, cum ar fi relația sa cu sănătatea.
Consumul de soia vă va determina să vă reduceți nivelurile endogene de testosteron liber și/sau total?
SOIA: PROTEINE ȘI ISOFLAVONE
Compoziția nutrițională a boabelor de soia crude este alcătuită din 5% minerale, 20% grăsimi, 35% carbohidrați și 40% proteine.
Soia este o semință oleaginoasă, ca și arahidele, și este una dintre sursele excelente de proteine pentru vegetarieni și vegani, deoarece are o valoare biologică ridicată. Principalii săi aminoacizi, de la cel mai mare la cel mai mic, sunt: acid glutamic, acid aspartic, leucina, arginina si lizina. La fel ca toate oleaginoasele/leguminoasele, acestea sunt alimente cu un conținut foarte scăzut de metionină.
Principalii compuși pentru care este cunoscută soia sunt ai săi fitoestrogeni sau izoflavone, estrogeni pe bază de plante. Principalele sunt daidzein și genistein.
Aproximativ, pentru fiecare 100 de grame de soia, există aproximativ 2-10 mg de izoflavone.
SUPLIMENTE DE PROTEINE DIN SOIA
În această secțiune, mă voi concentra asupra a ceea ce se consumă de obicei în sector, adică suplimentele cu proteine din soia, indiferent dacă sunt concentrate sau izolate.
Ceva care trebuie clarificat este că „lapte de soia”, „lapte de ovăz” sau „lapte de migdale” sunt termeni foarte greșiți, deoarece nu sunt „lapte”. Numele său corect trebuie să fie precedat de cuvântul „băutură", în acest caz băutură din soia.
Conform Codexului Alimentarius, lapte „Este secreția mamară normală a animalelor de lapte obținută prin una sau mai multe mulsuri fără niciun tip de adăugare sau extracție, destinate consumului sub formă de lapte lichid sau pentru prelucrare ulterioară”.
După cum putem vedea, acest lucru nu este cazul cu soia, deoarece nu provine de la niciun animal.
Acum facem diferența între cele mai comune suplimente de proteine din soia:
Izolat de proteine din soia
- Au un procent mai mare de proteine și o aminogramă mai bună decât concentratul.