Smântână de casă foarte ușoară - Rețete Esbieta

Smântână de casă. Pot trăi perfect fără smântână, fără iaurturi și fără lapte dar fără smântână este altceva ...

casă

Este o ingredient foarte folosit în multe feluri de mâncare din bucătăria ucraineană. Gustul este egal cu crème fraîche dar puțin mai ușor.

Deși pentru noi atât smântâna, cât și crème fraîche sunt «smetana«. Smetana are procente diferite de grăsime, la fel ca smântâna aici. Așa că mi se pare ciudat să le diferențieze ca 2 produse diferite.

Smântână acră nu am văzut-o în supermarket Dar crème fraîche este acum vândută în multe (deși nu în cele pe care le am aproape de casă). Așa că o fac singură și adevărul este că iese prea bine. 😉

Smântână de casă

Ingrediente

  • 1 pachet de smântână pentru bătut de 200 ml 30% -35% grăsime.
  • 1 iaurt natural de 125 ml

Elaborare pas cu pas

Note despre rețetă

Pentru face smântână vom avea nevoie frișcă, iaurt natural și 24 - 48 de ore. Le vom amesteca și le vom lăsa să se odihnească la temperatura camerei (23C) timp de aproximativ 12 ore. Apoi o vom pune la frigider încă 12 ore și vom avea propria smântână.