Slăbiți Nu renunțați la gust, trucul pentru a slăbi fără a vă afecta dieta
?Te simți copleșit gândindu-te la cât de bland vei mânca în următoarele câteva luni dacă ții o dietă? Este una dintre cele mai menționate și limitative situații atunci când începeți un regim de slăbit.
Astăzi, majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății susțin acest lucru cea mai sănătoasă și mai eficientă dietă este una care permite schimbarea obiceiurilor unei persoane. Nu este vorba despre restricționare, ci despre învățarea de a mânca diferit și de a asimila acel nou comportament alimentar.
?Îngrășarea aromelor?
Dr. Dolores Corella, profesor de Medicină Preventivă la Universitatea din Valencia și lider de grup al Centrului pentru Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologia Obezității și Nutriției (Ciberobn), a publicat un studiu în care consideră că există o relație obligatorie între percepția gustului și greutate. Oamenii obezi au mai puțină percepție a gustului mâncării, prin urmare, au nevoie de mai multă mâncare pentru a fi mulțumiți. Cauzele care determină această situație, în acest moment, nu au fost identificate.
Aromele nu îngrășează, dar ar putea modifica informațiile care ajung la creierul nostru și momentul în care semnalează să nu mai mâncăm. Dacă vă gândiți să renunțați la aromele tradiționale, dulce, sărat, acid și amar, Amprenta ta alimentară ar putea să se clatine în a doua zi. Când facem dietă pentru a pierde în greutate, de obicei tânjesc după senzația de a mesteca ceva gustos, acea aromă se numește umami. Este ceva ce nu găsim în iaurt, ci într-un grătar sau într-o paella. Ar putea fi considerat încă un atribut al aromelor pe care le știm deja sau unul nou.