Simptomele, cauzele și tratamentul alergiei la ciocolată - Starea de bine a minții
Am o alergie la ciocolată?
Ciocolata se găsește în multe deserturi populare și chiar în unele feluri de mâncare sărate. Deși mulți oameni văd ciocolata drept un dulce, există unii care au o sensibilitate sau o alergie la ciocolată sau la un ingredient dintr-un aliment pe bază de ciocolată.
Alergia la ciocolată poate apărea în diferite tipuri, fie că este albă, neagră, lapte, cereale, zahăr, cu îndulcitori sau amară, printre altele. Alergia se poate întâmpla și în orice moment, inclusiv sarcina.
Crezi că ai putea avea o problemă cu ciocolata? Iată cum puteți afla dacă alimentele pe bază de cacao sau ciocolată ar trebui să fie pe lista dvs. „nu mâncați”.
Simptome
Există multe tipuri de alergii alimentare. Alergiile la ciocolată și sensibilitatea la ciocolată nu sunt aceleași.
Dacă sunteți alergic la ciocolată și o mâncați, sistemul imunitar va elibera substanțe chimice precum histamina în sânge. Aceste substanțe chimice vă pot afecta:
- ochi
- nas
- gât
- ușoară
- piele
- sistem digestiv
Dacă sunteți alergic la ciocolată, este posibil să aveți unele dintre aceste simptome după ce ați consumat-o sau chiar în contact direct cu ea:
- urticarie
- fara aer
- crampe stomacale
- umflarea buzelor, limbii sau gâtului
- vărsături
- gâfâind
Aceste simptome fac parte dintr-o reacție alergică severă numită anafilaxie. Această afecțiune poate pune viața în pericol dacă nu este tratată imediat. Alergiile care pot duce la anafilaxie sunt diagnosticate de niveluri ridicate de anticorpi de imunoglobulină E (IgE).
Sensibilitatea sau intoleranța la ciocolată este diferită de o alergie prin faptul că nu implică anticorpi IgE. Cu toate acestea, pot fi implicate și alte părți ale sistemului imunitar. Și de cele mai multe ori nu este mortal.
Dacă aveți o sensibilitate la cacao în sine sau la alte ingrediente, cum ar fi aminoacidul tiramină, puteți mânca cantități mici de ciocolată fără nicio problemă. Dar în cantități mari, ciocolata poate declanșa o reacție în tractul gastro-intestinal sau în altă parte a corpului.
Apare atât la adulți, cât și la copii
Ambele pot apărea la copii, ca bebeluși, ca adulți, în stare de alăptare sau gravidă, printre altele. Persoanele sensibile la ciocolată pot avea simptome precum:
- acnee
- balonare sau gaze
- constipație
- dureri de cap sau migrene
- erupții cutanate sau dermatită de contact
- Dureri de stomac
Cofeina din ciocolată poate declanșa propriul set de simptome, inclusiv:
- instabilitate
- probleme cu somnul
- bătăi rapide sau neregulate ale inimii
- Tensiune arterială crescută
- Dureri de cap
- ameţeală
Cauze
Este mai probabil să aveți o reacție la ciocolată dacă sunteți alergic la aceasta sau la sursa sa, care este cacao. Dar ingredientele din alimentele pe bază de ciocolată, cum ar fi laptele, grâul și nucile, pot declanșa, de asemenea, o reacție.