Simptome și prevenire alergii alimentare REACTINE®

alergie-alimente.jpg

alimente care

Alergia alimentară este un răspuns modificat al sistemului imunitar la ingestie, contact sau inhalare la un aliment, o componentă/ingredient sau chiar o urmă a unui aliment.

Substanțele care provoacă alergii nu sunt alimentele în sine, ci unele dintre proteinele care fac parte din compoziția sa, numite alergeni.

PRINCIPALELE ALIMENTE ALERGENICE

Iată cele 8 grupe de alimente care provoacă cea mai mare frecvență de alergii în Spania:

table-food.jpg

SIMPTOM

Reacțiile adverse la o alergie alimentară apar într-un mod foarte clar și definit. Reacțiile alergice apar în decurs de două ore de la ingestia alimentelor, în general în decurs de 30-60 de minute.

Severitatea simptomelor depinde de cantitatea de alergen ingerat, de sensibilitatea persoanei alergice și de reactivitatea organului afectat și poate dura câteva zile. Din fericire, majoritatea alergiilor alimentare sunt relativ ușoare:

  • Cutanat (mai frecvent): urticarie, mâncărime, piele roșie, dermatită, umflarea buzelor, gurii, limbii, feței și/sau gâtului (angioedem)
  • Digestiv: greață, vărsături, colici, diaree, mâncărime la nivelul gurii și gâtului, balonare și dureri abdominale.
  • Respirator: rinită (curgerea nasului, congestie și/sau strănut), astm (dificultăți de respirație), tuse, respirație șuierătoare.
  • mai grave, dar mai puțin frecvente: Anafilaxie, care poate duce la șoc anafilactic, cu stop cardiac, cu excepția cazului în care se administrează imediat adrenalină pentru deschiderea căilor respiratorii.

PREVENIRE

Acesta constă în prevenirea și evitarea contactului, ingestiei sau inhalării alimentelor sau a componentelor alimentare care provoacă reacția alergică sau intoleranța.