Siguranța alimentelor și a apei în timpul întreruperilor de curent și inundațiilor FDA

Cunoașteți măsurile adecvate de siguranță alimentară pe care trebuie să le luați înainte, în timpul și după o întrerupere a curentului.

Pot exista situații de urgență, în special în condiții meteorologice extreme; Atunci când apar, cea mai bună strategie este să aveți un plan în loc. Aceasta înseamnă cunoașterea măsurilor adecvate de siguranță alimentară pe care să le luați înainte, în timpul și după o întrerupere a curentului; precum și pregătirea de a manipula alimentele și apa în siguranță în caz de inundație.

Fii pregătit înainte de o urgență energetică

fii sigur că având termometre pentru aparate în frigiderDacongelator.
- Verificați dacă temperatura congelatorului este 0 ° F sau mai puțin și că frigiderul este 40 ° F sau mai putin.
- In caz de întrerupere electrică, termometrele pentru aparate vă vor spune temperaturile frigiderului și congelatorului, ajutându-vă să stabiliți dacă alimentele dvs. sunt sigure.
Congelați recipientele cu apă. Gheața pe care o obțineți va ajuta la menținerea alimentelor reci în congelator, frigider sau răcitoare în caz de pană de curent. Dacă alimentarea tradițională cu apă este contaminată sau indisponibilă, gheața topită vă va alimenta și cu apă potabilă.
Congelați produsele refrigerate, precum resturi de alimente, lapte și carne proaspătă și carne de pasăre de care nu veți avea nevoie imediat. Acest lucru îi va menține la o temperatură sigură mai mult timp.
Alimente de grup în interiorul congelatorului; îi va ajuta să rămână la rece mai mult timp.
Aveți la îndemână răcitoare pentru a menține alimentele refrigerate la rece în cazul în care curentul nu mai funcționează mai mult de 4 ore.
Cumpărați sau fabricați cuburi de gheață în avans, și înghețați pachete de gel de răcire în avans. Păstrați totul în congelator pentru utilizare ulterioară în frigider sau racitoare.
Aflați unde puteți face cumpărături la nivel local gheață uscată și blocuri de gheață dacă am vreodată nevoie de ele.
Păstrați mâncarea pe rafturi că, în caz de inundație, acestea nu se află la îndemâna apei contaminate.
Asigura-te ca ai aprovizionarea cu apă îmbuteliată depozitate acolo unde sunt cât mai sigure posibil în caz de inundații. Dacă apa îmbuteliată degajă miros, nu beți și nu o folosiți. Aruncați-l sau, dacă este posibil, chemați furnizorul de apă îmbuteliată pentru a aranja o înlocuire.

În caz de urgență, dacă utilizați recipiente pentru alimente sau băuturi pentru a conține substanțe nealimentare, cum ar fi benzina, aruncați-le după utilizare și nu reciclați-le.

În timpul și după întreruperile de curent

Dacă puterea cade.

Urmați aceste sfaturi de bază pentru conservarea alimentelor:

continuă ușile frigiderului și congelatorului închise ori de câte ori este posibil pentru a nu pierde frigul.
- frigiderul va menține alimentele reci timp de aproximativ 4 ore dacă este închis.
- A congelatorul complet va menține temperatura timp de aproximativ 48 de ore (24 de ore dacă este pe jumătate plină) dacă ușa rămâne închisă.
eu am cumparat gheață uscată sau blocată pentru a menține frigiderul cât se poate de răcoros dacă curentul nu funcționează pentru o perioadă lungă de timp. Cincizeci de kilograme de gheață uscată ar trebui să păstreze un congelator plin de 18 metri cubi, timp de două zile.
Dacă intenționați să consumați ouă, carne, păsări de curte sau pește congelate sau refrigerate în timp ce acestea sunt încă la temperaturi sigure, este important ca fiecare produs să fie bine gătit la o temperatură internă minimă sigură pentru a asigura eliminarea oricăror bacterii care ar putea fi prezente. Cu toate acestea, dacă în orice moment un aliment rămâne peste 40 ° F timp de 2 sau mai multe ore (sau 1 oră dacă temperatura depășește 90 ° F), aruncă.

După restabilirea sursei de alimentare.

Determinați dacă alimentele dvs. sunt sigure:

Dacă puneți un termometru pentru aparat în congelator, verifica temperatura când puterea este restabilită. Dacă termometrul congelator citește 40 ° F sau mai puțin, alimentele sunt sigure și pot fi congelate.
Dacă nu ați pus un termometru în congelator, verificați fiecare pachet de alimente pentru a-i determina starea. Nu aveți încredere în aspect sau miros; dacă mâncarea conține încă cristale de gheață sau dacă este mai mică de 40 ° F, îl puteți găti sau îngheța în siguranță.
Dacă electricitatea nu s-a stins mai mult de 4 ore, Alimentele refrigerate trebuie să fie sigure atât timp cât ușile au fost ținute închise. Când curentul revine, verificați temperatura din frigider sau cea a alimentelor. Aruncați orice mâncare perisabilă (cum ar fi carnea, păsările de curte, fructele de mare, laptele, ouăle sau resturile de alimente) care a fost la temperatura frigiderului peste 40 ° F timp de 4 ore sau mai mult. Alimentele perisabile cu temperaturi de 45 ° F sau mai mici (măsurate cu un termometru alimentar) ar trebui să fie sigure, dar ar trebui să fie gătite și consumate cât mai curând posibil.