Siguranța alimentelor Cât poate deține fiecare aliment în congelator
Nu este atât de simplu
Este una dintre cele mai importante invenții. Este responsabil pentru reducerea risipei de alimente și, în anumite ocazii, ne scoate din mai multe probleme. Îl folosești bine?
Congelatorul poate fi unul dintre cei mai buni aliați de vară, nu doar pentru că poți să strecori frigiderul și să te bucuri de tine companie răcoritoare, ci să păstreze alimentele care languit repede, gateste putin mai putin și profitați mai bine de ceea ce cumpărați.
Cu toate acestea, nu totul merge, pentru ca calitatea și siguranța alimentelor să dureze, este necesar ia anumite măsuri.
Stelele contează
Majoritatea congelatoarelor noastre au mai multe stele, dar este important să luăm în considerare diferențele:
O stea. Temperatura sa este în jur de -6º, deci, deși alimentele pot rezista mai mult decât în frigider, Aceasta nu funcționează a ingheta.
Două stele. Atinge -12ºC, la această temperatură apa îngheață, dar paraziții nu sunt bine eliminați.
Ideea de a pune o coajă în congelator nu este bună, printre altele, te poate sparge
Trei stele. La -18º puteți obține unele condiții îngheț optim la domiciliu, ținând cont de faptul că congelarea este mai lentă, în special pentru produsele mai mari, precum bucăți de carne, pește întreg etc.
Patru stele. La -24 ° C condiții de îngheț îmbunătăţi si conservarea este mai mare.
Un pic de organizare
Pentru ca congelatorul să nu devină o groapă de deșeuri și rămășițe fosilizate, este necesar să se mențină un pic de ordine și armonie.
- Cota corectă. Dacă ești acasă Două și ai cumpărat kilogram și jumătate de pui, cel mai rezonabil lucru este că congelați porțiile potrivite apoi du-te să mănânci, din moment ce nu poate congela mâncarea de două ori.
- Bine înfășurat. O puteți pune într-un container, potrivit pentru congelare, asigurându-vă că închizi ermetic, fie într-un recipient, fie într-o pungă cu fermoar, sau puteți înfășura alimentele cu folie de plastic, având întotdeauna mare grijă să rămână înfășurat și lipit pe toate părțile.
Nimic nu durează pentru totdeauna, nici înghețatul
Deși depinde foarte mult de condițiile în care l-ați pus în congelator, de modul în care l-ați depozitat, de modul în care este congelatorul dvs., dacă este foarte plin, dacă îl deschideți mult. Această listă de alimente vă va ajuta să știți cât durează în cele mai bune condiții într-un congelator bun și le congelați corect. Nu uitați să puneți întotdeauna data momentului de îngheț, mâncarea și cantitatea, deoarece de multe ori nu putem distinge pachetele odată ce au fost înghețate.
Carnea: Nu e la fel congelați carnea tocată decât un floc întreg, nu același pui ca mielul.