Siguranța alimentelor Aflați cum să folosiți oala sub presiune pentru a beneficia la maximum de el
ARE MULȚI DETRACTORI
Este ustensila culinară prin excelență în toate casele spaniole. În ciuda sosirii de noi „roboți”, acesta este încă folosit. Își recâștigă locul în bucătărie deoarece vă permite să gătiți rapid și într-un mod sănătos
Gătitul cu oala sub presiune este mult mai mult rapid și sănătos decât alte metode de gătit. Economisim timp, mineralele și vitaminele din alimente sunt mai bine conservate și gustul este, de asemenea, îmbunătățit. Cu toate acestea, este esențial să știi cum să îl folosești corect accidente nedorite. „Cel mai frecvent accident care are loc în timpul utilizării acestor echipe de lucru este ghiveci în momentul deschiderii, deoarece nu s-a produs evacuarea corectă a vaporilor pe care îi conține ”, alertează de la Institutul de securitate și sănătate în muncă al Regiunii Murcia.
O posibilitate care a pus în frâu un număr mare de consumatori, deteriorând astfel popularitatea de care se bucura în trecut. Cu toate acestea, producătorii înșiși s-au aventurat să intensifice semne de avertizare și precauții pentru utilizare; o serie de linii directoare pe care fiecare bucătar trebuie să le respecte strict pentru a se bucura de multe avantaj care însoțesc acest faimos pot. Ce beneficii nu ar trebui să trecem cu vederea?
O comoară demult uitată
De ani de zile, oala sub presiune a fost una dintre cele mai folosite ustensile din sobele noastre, nu numai din cauza Economie de timp și bani, dar și pentru numărul de rețete care pot fi pregătite cu ajutorul dumneavoastră. Tocanita de vita, iepure cu usturoi, orez cu calamar, linte, tocanita de miel, caracatita si chiar un flan delicios pentru desert. Toate aceste preparate au un gust și o textură inconfundabile, deoarece au fost gătite ermetic și în propriul suc.
În plus, mâncarea își menține valoare nutritivă intactă. „Viteza rapidă de gătit a aragazelor sub presiune permite alimentelor să rețină majoritatea vitaminelor. Un exemplu, vitamina C prezintă un comportament favorabil atunci când este gătit în aceste recipiente în comparație cu tigăile normale ”, explică ei din Wellindal Home & Garden. Desigur, pentru a vă bucura de această abilitate, timpii de gătit trebuie respectate; dacă nu, jumătate din substanțele nutritive vor dispărea pe parcurs.