Sigilați inima, creierul de caribou și alte lucruri dezgustătoare pe care inuții sunt capabili să le mănânce

Inuții (atenție, în Alaska preferă să ne referim la ei ca inuiți, nu la eschimoși) și-au abandonat existența nomadă în anii 1950, dar majoritatea bărbaților adulți continuă să-și completeze dieta familială cu vânătoare (parțial pentru a economisi bani), iar cine vânează trebuie să mănânce organe printre inuți.

sigilați

Principalul motiv pentru care aceste obiceiuri exotice sunt perpetuate este, de fapt, economia: transportul mâncării într-un loc la fel de îndepărtat pe cât contează banii, iar acest lucru se reflectă mai târziu în prețul produselor din supermarket. Un pepene verde, de exemplu, poate costa 25 de dolari. Sau așa cum a ajuns să arate sardonic Mary Roach în cartea sa Glup: „Castraveții erau atât de scumpi, încât managerul local de clasă sexuală a demonstrat cum să îmbraci prezervativul cu un bat de mătură”.

Acesta este motivul pentru care inuții mănâncă ochi de caribou, atât crude, cât și fierte. Pentru că, pe lângă faptul că este o tradiție culturală, este infinit mai ieftin. SAU mucoasa stomacală a unui caribou. Sau chiar și conținutul stomacului, care este mușchi și lichen pe jumătate digerat de animal: fiind digerați greu de oameni, inuții le permit animalelor să facă acest lucru mai întâi, ca și când ar fi mâncat în loturi. Da, sună la fel de dezgustător.