De ce sunt acizii atât de periculoși Știință EL PA; S
Acidul arde deoarece se disociază și apoi apare o reacție chimică cu căldura care provoacă o arsură chimică
Cititorul care ne-a trimis această întrebare precizează că nu înțelege că, dacă o substanță are nevoie de apă pentru a-și exprima nivelul de aciditate, de ce, în absența apei, acizii sunt încă periculoși. Pentru a da un exemplu clar: de ce ne ardem dacă un pic de, de exemplu, acid sulfuric ne pătrunde pe piele?
Răspunsul este că și acolo este apă. Să mergem încet. Acidul arde deoarece se disociază, donează un proton apei (un acid Bronsted) și apoi are loc o reacție chimică cu căldura care provoacă ceea ce numim o arsură chimică. Această căldură este cea care provoacă iritații atunci când provoacă denaturarea proteinelor și, în cazul unor acizi, arsuri foarte grave. Și asta se întâmplă atunci când acidul intră în contact cu pielea noastră și provoacă coroziune în ea.
Și acesta este cazul tuturor acizilor, deși unii sunt mai puternici și alții mai puțini. De exemplu, acidul acetic, care este un acid organic, este mai puțin puternic, deși dacă puneți acid acetic pur pe el, pielea dvs. ar fi iritată, dar nu este la fel ca, de exemplu, sulfuric, care este unul dintre cele mai puternice acizi.
Ceea ce determină capacitatea fiecărui acid de a produce aceste consecințe este constanta de disociere sau constantă a acidului. Această constantă de disociere este măsura puterii unui acid în soluție sau ceea ce este același cu capacitatea sa de a dona protoni soluției cu care intră în contact. Știm cu toții că acidul sulfuric poate face găuri și acest lucru se datorează faptului că are o constantă de disociere foarte mare, totuși, dacă acidul acetic ajunge pe piele, acesta provoacă doar iritații și asta deoarece constanta sa de disociere, capacitatea sa de a produce protoni către mediu cu care vine în contact, este mult mai mic decât cel al sulfuricului. Cu cât un compus renunță la mai mulți protoni, cu atât este mai mare reacția chimică care apare și cu atât este mai mare producția de energie și, prin urmare, o capacitate mai mare de a produce coroziune.