Sfecla roșie este superalimentul care vă îmbunătățește rezistența
Ne confruntăm cu un superaliment care ne îmbunătățește rezistența și ne ajută să ne recuperăm după antrenament. Vom vorbi despre proprietățile sfeclei și vă vom sugera cele mai bune rețete
Yolanda Vázquez Mazariego/Foto a rețetei de detoxifiere din popsicle: Fernando Ramajo
23 mai 2020 (16:30 CET)
Echipa noastră SPORT LIFE lucrează pentru a vă menține în formă și informați și acum, odată cu scăderea veniturilor noastre din publicitate, avem nevoie de sprijinul dvs. mai mult ca niciodată. Deveniți Premium, de la doar 1 € pe lună (Prima lună gratuit) și veți face posibilă continuarea dezvoltării acestui conținut, în timp ce vă bucurați de articole exclusive, navigați fără reclame și conținut suplimentar numai pentru abonați.
Sfecla este o legumă foarte comună în dieta mediteraneană care este capabil să crească absorbția oxigenului în celule, motiv pentru care este bine cunoscut ca tonic din sânge. De asemenea, conține cantități mari de fibre, folat, potasiu, mangan, precum și o cantitate de fier și vitamina C.
Sfecla poate fi consumată crudă sau gătită, iar în cele mai vechi timpuri nu se consuma doar rădăcina, ci și frunzele, care au o aromă care amintește de spanac.
Atât sfecla roșie, cât și cea albă sunt foarte bogate în amidon și zahăr, însă prima este mult mai gustoasă, motiv pentru care în mod tradițional sfecla roșie a fost rezervată pentru consumul gastronomic, iar sfecla albă pentru producția de zahăr.
Știați…?
Nu trebuie să vă faceți griji dacă scaunele sunt roșiatice a doua zi după ce ați consumat sfeclă. Culoarea intensă a acestei legume este capabilă să reziste întregului proces digestiv. Prin urmare, consumul de sfeclă este un truc bun pentru a ști cum merge digestia ta ... dacă durează mai mult de o zi până când apare roșu, ar trebui să iei mai multe fructe, legume, cereale integrale și nuci.
Proprietățile sfeclei
- Conține betaină, o substanță detoxifiantă, regenerantă și de protecție a ficatului, care ajută la eliminarea toxinelor produse de antrenament intens.
- Antocianina care îi conferă culoarea roșie intensă reduce efectele cancerigene ale unor tipuri de toxine care pot provoca tumori hepatice.
- Are un conținut ridicat de fibre care previne constipația și contribuie la un efect de sațietate care ne ajută în dietele de slăbit.