Sfaturi pentru gătitul ghearelor de crab

Ultima actualizare în 02/08/2016 la 22:03

pentru

Carnea ghearelor de crab are o textură fragedă și gustoasă, foarte asemănător cu homarul. În estul Statelor Unite, acestea sunt considerate o delicatesă și este obișnuit să le găsești proaspete în supermarket, deoarece, dacă este înghețată, carnea din coajă este mai dificil de îndepărtat. Dacă ai mâncat vreodată gheare de crab într-un restaurant, atunci îți voi arăta cum să le gătești acasă.

Cum să gătești gheare de crab acasă?

Dacă crezi asta Gătirea ghearelor de crab acasă dificil, în această postare îți arăt contrariul. Așezați trei litri de apă într-o cratiță împreună cu o jumătate de cană de sare. Aduceți la foc și când apa fierbe, adăugați șase gheare de crab.

Când apa fierbe din nou, acoperiți oala și reduceți focul la mediu. Lăsați să gătească 10 minute și, după această perioadă de timp, scoateți cratița de pe foc și scurgeți-o.

Clătiți ghearele de crab cu apă rece timp de 60 de secunde pentru a tăia gătitul și folosiți un tocător de crab pentru a deschide ghearele. Scoateți carnea din interior cu ajutorul unei furculițe foarte atent pentru a nu o rupe.