Sfaturi pentru a vă face mâncărurile mai sănătoase
Când vine vorba de o alimentație sănătoasă și echilibrată, este un concept care poate fi foarte larg. Știm că unele alimente sunt mai sănătoase decât altele, Dar, când vine vorba de echilibrarea meselor zilnice, este dificil să știm în ce proporții ar trebui să consumăm anumite alimente sau care ar fi cel mai bun mod de a le combina între ele pentru a realiza o dieta sanatoasa, care contribuie la mentinerea sanatatii noastre in conditii optime.
Cum ar arăta o farfurie sănătoasă?
Astfel, deși de ani de zile a fost urmat așa-numitul model de piramidă alimentară, care a arătat cantitatea de alimente care a fost mai sănătoasă de consumat pe parcursul săptămânii, în prezent, există o metodă mai eficientă: este așa-numita „farfurie sănătoasă”.
După cum a propus Școala de Sănătate Publică T.H. Chan de la Harvard (Statele Unite), această tehnică se bazează pe împărțiți mental farfuria în diferite fracțiuni, pentru a ne face o idee despre cantitatea de alimente pe care ar trebui să o consumăm și cum să o amestecăm.
Trebuie amintit că nu întotdeauna toate elementele mesei pot fi incluse în același fel de mâncare, de exemplu, dacă aveți o supă. Cu toate acestea, este vorba un mod indicativ de a înțelege proporțiile recomandate și, mai presus de toate, nevoia de varietate pentru a fi la fiecare masă și nu doar pe tot parcursul săptămânii. (Pentru a vă ușura puțin ... Iată! o selecție de rețete sănătoase pentru a vă bucura în familie !)
De asemenea, acestea sunt câteva idei de care trebuie să ții cont atunci când îți faci mâncărurile mai sănătoase:
Jumătate de farfurie pentru fructe și legume
Este clar că fructele și legumele ar trebui să fie baza dietei noastre și, prin urmare, alimentele care ocupă cel mai mult spațiu în farfuria noastră. De fapt, vor fi pe jumătate la fel. Rețineți că aproape trei sferturi din această jumătate de farfurie vor corespunde legumelor, iar celălalt sfert fructelor. Nu este vorba să mănânci doar câțiva spanac și doar o banană, ci să dai puțină culoare vasului combinând fructe și legume între ele. Cu toate acestea, fiecare culoare înseamnă că acest aliment are caracteristici specifice, deci cu cât felurile de mâncare sunt mai variate, cu atât vom obține mai mulți nutrienți. În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că cartofii sau cartofii dulci nu ar fi incluși în această categorie, datorită nivelului ridicat de carbohidrați.