Sfaturi pentru a ști ce să mănânci cu o alergie la proteinele din lapte
Joanna Guillén Valera
Duminică, 09 decembrie 2018 - 08:00
303 știri publicate
Alergie la proteinele din laptele de vacă Este o tulburare mai frecventă decât credem și nu încetează să crească. Conform datelor furnizate în cadrul primei conferințe privind sănătatea și nutriția copilului a catedrei Nutrinfant pentru sănătatea și nutriția copilului, de la Nutribén, care a avut loc pe 20 noiembrie la Madrid, în ultimele decenii, prevalența alergii la mancare a crescut semnificativ și numai în Spania se ridică la 7,4%, fiind alergia la proteinele din laptele de vacă una dintre cele mai reprezentative, fiind între 2 și 3 la sută.
„Reacția alergică la această proteină ocupă locul al doilea după ou, care afectează între 2 și 3 la sută dintre copii și înainte de pește", detaliază Josefa Barrios, de la Departamentul de Pediatrie și Gastroenterologie Pediatrică din România Spitalul Universitar din Fuenlabrada, la Madrid.
Luis Echevarría, de la Unitatea de Alergii și Pneumologie Pediatrică a Spitalul Universitar Severo Ochoa din Leganes, la Madrid, confirmă această creștere, după cum arată un studiu recent efectuat în unitatea sa și axat pe urmărirea unei cohorte de nou-născuți și cu vârsta de până la 3 ani. Au văzut o creștere a alergiilor în general și nu doar a alimentelor.
Motivul acestei creșteri este neclar și nici cauza acestor alergii. Potrivit lui Barrio, „pare mai frecvent în țările industrializate", dar" nu se știe de ce ", spune Echevarría," doar că este multifactorială". Modul de viață occidental pe care îl avem în Spania, adaugă expertul", influențează, precum și contaminarea, procesarea alimentelor. ".
Mai mult, "o procedură chirurgicală la fel de actuală ca Cezariana a făcut ca prevalența alergiilor la copii să fie dublă, așa că acesta ar fi un alt factor de adăugat la posibilele cauze ".
De unde știu că copilul meu este alergic?
O alergie la proteinele din laptele de vacă, așa cum sugerează și numele său, este direct legată de aportul acestei proteine. "Este o reacție adversă derivată dintr-un răspuns imun specific și reproductibil după ingerarea alimentelor care conțin acest ingredient.", descrie Barrios. Alăptarea, în mod normal, se menține la 4 luni de la nașterea copilului, „este din acel moment când încep apar primele simptome, coincizând cu introducerea formulelor adaptate", indică Echevarría. Deși, după cum subliniază Barrios," poate apărea și la copiii hrăniți cu alăptare exclusivă ".