Sfaturi pentru a învăța să citiți tabelul nutrițional al alimentelor El Heraldo
Experții explică faptul că aceste informații despre produsele ambalate ajută la cunoașterea cantității de proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale care sunt consumate.
În Uruguay, ei propun ca participanții la partidele Covid să lucreze în spitale
J Balvin, Maluma și Camilo domină nominalizările la Premios Lo Nuestro 2021
Juan Pablo Raba și personajul său criminal în „Coyote”
În Uruguay, ei propun ca participanții la partidele Covid să lucreze în spitale
J Balvin, Maluma și Camilo domină nominalizările la Premios Lo Nuestro 2021
Juan Pablo Raba și personajul său criminal în „Coyote”
De câte ori ați consumat un produs ambalat și nu ați observat câte calorii conține? Și dacă ai, te-ai uitat la ce ingrediente sau câte grame de zahăr are? Informațiile nutriționale ale unui aliment sunt foarte importante, mai ales pentru persoanele care doresc să aibă grijă de silueta lor sau pentru cei care suferă de o boală precum diabetul.
Cu toate acestea, mulți nu știu la ce servesc aceste informații, iar altora le este greu să înțeleagă ce înseamnă toate acele nume, procente și date ciudate care apar în tabelele nutriționale. Din acest motiv, experții au vorbit cu EL HERALDO și au explicat câteva sfaturi de bază pentru a învăța să citească acest conținut.
Pentru ce este?
Ana María Sirtori, nutriționistă și profesor la Universitatea Metropolitană, spune că mesele nutriționale sunt folosite pentru a ști cât de multe proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale au un aliment. Explicați că persoanele care au o greutate adecvată pot verifica acolo cât consumă pe masă sau gustare.
Dar pentru persoanele cu diabet, ei pot spune cât de mulți carbohidrați sunt într-un aliment, deoarece acesta trebuie măsurat la fel ca zaharurile. „Când un carbohidrat este procesat de organism, acesta se transformă în glucoză”, spune Sirtori.
Acest conținut informativ ajută și persoanele cu hipertensiune. Trebuie să fie atenți la cantitatea de potasiu și sodiu din alimentele pe care le consumă. La fel și pentru cei cărora le-a prescris medicul lor pentru a crește sau a reduce cantitatea de calciu pe care o ingerează.
Publicitatea înșelătoare este unul dintre dușmanii atunci când cumpărați, deci este important să învățați să citiți tabelele nutriționale și lista ingredientelor produselor. De exemplu, există alimente care se remarcă pe ambalaj ca fiind întregi, dar atunci când își citesc ingredientele, se dăruiesc spunând că conțin făină de grâu îmbogățită și nu grâu integral.
Sirtori menționează că trebuie acordată atenție produselor etichetate ca ușoare, deoarece acest termen înseamnă că este redus în calorii, dar nu că elimină orice componentă. În cazul diabeticilor, acest tip de mâncare nu le servește, deoarece cele pe care trebuie să le consume sunt fără zahăr.