Sfaturi nutriționale pentru această toamnă
La fel ca în fiecare etapă a sezonului, facem „schimbarea garderobei” pertinentă, înlocuind hainele de vară cu îmbrăcăminte cu mâneci lungi care ne țin de cald. obiceiurile alimentare se schimbă și cu fiecare anotimp al anului. Astfel, odată cu toamna proaspăt lansată, o altă serie de produse și alimente de sezon apar în fructe și în cămara noastră. Prioritând întotdeauna o dietă cât mai sănătoasă, bogată în vitamine, săruri minerale și proteine, este un moment bun pentru a introduce alimente din această perioadă a anului, cum ar fi ciuperci, fructe roșii, nuci (cum ar fi castane sau migdale) și legume (printre altele, dovlecei, dovleci, conopidă sau varză), pe lângă mâncărurile apetisante cu lingură (cum ar fi tocanele și piureurile), care ne oferă energie și „căldură”.
Schimbările de temperatură tipice acestui sezon au un impact asupra corpului nostru, care trebuie să se adapteze la climă și la noua rutină sezonieră. Din acest motiv, alimentele joacă un rol principal în a ne ajuta să ne aclimatizăm.
Mănâncă și odihnește-te
Este timpul să mâncăm alimente și băuturi calde, care ne vor ajuta să reglăm temperatura corpului, de aceea este indicat să încorporăm supe de legume, bulioane sau tocănițe de legume și leguminoase, ideale pentru când scade temperatura. Gama uimitoare de culori de toamnă se alătură curcubeului de fructe și legume de sezon, cu vinete, bietă, spanac, morcovi sau ardei, împreună cu castane, mere, mandarine sau gutui. Pe lângă peștele albastru (bogat în acizi omega 3) sau carnea slabă, cum ar fi puiul sau curcanul, este recomandabil să creșteți consumul de leguminoase și tocănițe de legume, precum și de cereale, printre care se remarcă orezul brun, quinoa, ovăzul sau hrișcă.