Sfaturi nutriționale ale bolii Crohn pentru a face față CuidatePlus
În calitate de Javier Martín de Carpi, șef al Serviciul de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție al Spitalului Sant Joan de Déu din Barcelona, Boala Crohn este o boală cronică a sistemului digestiv, incluse în așa-numitele boli inflamatorii intestinale, care apare cu episoade de inflamație a diferitelor părți ale acesteia.
Se estimează că în Europa sunt diagnosticați în fiecare an, între 6 și 9 cazuri noi de boală la 100.000 de locuitori. Nu se cunoaște cauza. Cu toate acestea, potrivit lui Martín de Carpi, acest lucru ar fi multifactorial și ar fi determinată de confluența „celor trei vârfuri”: o bază genetică, factori de mediu și răspunsul specific al sistemului imunitar al individului.
Vorbim despre o boală cronică care, în calitate de Antonio M. Moreno García, specialist în Fundația spaniolă pentru sistemul digestiv (FEAD), „Are un impact ridicat asupra calității vieții” a persoanelor afectate.
Un impact care se manifestă în simptome fizice „precum dureri abdominale, diaree, lipsă de energie, probleme articulare etc.”; și într-o afectare a sferei psihologice "cu modificări ale percepției imaginii corpului din cauza schimbărilor de greutate sau a celor secundare intervențiilor chirurgicale, cum ar fi cicatricile și stomatele, sentimentele de pierdere a controlului, cum ar fi faptul de a nu controla când este necesar să folosiți un serviciu, teama de a fi o povară pentru familie și teama de a nu fi acceptat pentru alții "; că în cele din urmă "condiționează proiectul de viață al persoanei la locul de muncă și la nivel profesional".
Nutriția ca tratament
După cum spunem, boala Crohn este cronică, ceea ce înseamnă că nu există un tratament curativ, astfel încât obiectivul acesteia este, potrivit lui Moreno García, „să inducă o remisie profundă, trecând la o fază fără date de inflamație în tractul digestiv pentru a păstra asimptomatic pentru pacient".