Sfaturi de vară pentru a menține o dietă sănătoasă - Facultatea de Medicină - Facultatea de Medicină
Vara: Sfaturi pentru menținerea unei diete sănătoase
Data: 16 februarie 2016
Temperaturile cu greu cresc și sărbătorile vin cu tot, oamenii au mai mult timp să se bucure de gătit și, de asemenea, să iasă în afara casei. Aflați mai jos ce trebuie să faceți pentru ca schimbările din rutină să nu vă afecteze și greutatea.
Sărbătorile sunt sinonime cu odihna totală. Atât de mult încât mulți își lasă deoparte nu numai programele de somn, ci și mesele. Am vorbit cu Carla Leiva, academician UC Nutrition and Dietetics, pentru a afla câteva sfaturi pentru a continua să mâncați sănătos în timpul acestei veri.
-Mulți oameni mănâncă vara, cum putem combina primele feluri cu feluri principale dacă ieșim și nu ne pregătim propria mâncare?
Recomandarea este să includeți întotdeauna legume și salate în preparat, de asemenea ca desert, fructele de vară sunt o opțiune foarte bună, deoarece sunt răcoritoare și conțin o proporție bună de apă, ceea ce contribuie la hidratare. Printre alternativele sănătoase avem și pești, mai ales dacă suntem în vacanță în locuri în care există o disponibilitate mai mare a acestui aliment nutritiv.
-Acasă, există unele modalități de gătit care ar putea fi o opțiune mai bună? Care?
Există mai multe opțiuni: În primul rând, consumați mancare cruda. Acesta este cel mai bun mod de a mânca alimente, în acest fel se păstrează toți nutrienții și proprietățile lor rămân neschimbate. Recomandarea este să consumați fructe și legume proaspete și crude, ușor condimentate pentru a le spori aroma, cu condimente, oțet sau lămâie, puțină sare și o lingură de ulei de măsline este mai mult decât suficient.
O altă alternativă este să-ți aburi mâncarea. Această metodă este specială pentru legume și pește. Cu acest mecanism, mâncarea este gătită cu abur. În acest fel, toți nutrienții și proprietățile alimentelor sunt conservate, fără adăugarea de grăsimi.