Sfârșitul mitului Acum se spune că poți pierde în greutate consumând cartofi - Infobae
Cartofii sunt primul lucru pe care orice nutriționist îl scoate din orice plan de slăbire. Face parte din „p-ul interzis” împreună cu pâinea, pizza, pastele și deserturile, așa că citirea „dietei” și „cartofului” în ea ridică întrebări: dieta cu cartofi chiar te face să slăbești?
„Ei învață nutriționiștii de la universitate că cartofii ne îngrașă, prin urmare, dacă cineva vrea să slăbească, îl scoți din dietă”, spune medicul Lucio Tennina, nutriționist care și-a propus să demistifice această credință în noua sa carte Revoluția cartofului (Grijalbo).
Potrivit specialistului, pentru o lungă perioadă de timp cartofii au fost puși în aceeași pungă cu cerealele: "Cartofii sunt o legumă, sunt la fel ca morcovii sau sfecla. Cerealele sunt concentrate în calorii".
La nivelul caloriilor, un cartof mediu are aceeași valoare ca și doi morcovi; nutrițional, conține o cantitate mare de vitamina C, fier, potasiu, magneziu, calciu și foarte puțin sodiu.
Carbohidrații care îl formează sunt în principal amidon, astfel încât asimilarea sa lentă asigură organismului energie într-un mod uniform și constant, nu așa cum se întâmplă atunci când zahărul este încorporat. „Cartoful în sine nu îngrășează, ceea ce te face să te îngrași este metoda de gătit cu care a fost preparat”.
Un cartof prăjit este îngrozitor deoarece, atunci când este gătit în grăsimi, efectul de sațietate este invers; dimpotrivă, îți face foame. "Dar un cartof fiert cu un strop de ulei - rece - este un aliment grozav, există diferența ", spune medicul. De fapt, în cartea sa propune să mănânce cartof în cele trei mese principale ale zilei pentru a slăbi.
PLANUL. Cu această dietă este posibil să slăbiți până la 1,5 kg pe săptămână. Pierderea în greutate va fi importantă și, datorită capacității de sațietate a cartofului, nu veți simți foame în niciun moment. Fapt cheie: un cartof reîncălzit trebuie consumat cu o oră înainte de masă, astfel încât să fie rapid asimilat și să stingă pofta de mâncare. Acest cartof nu trebuie condimentat cu ulei. Este recomandabil să aveți cartofi fierți și răciți în avans (până la două zile). Această dietă, ca toate, necesită supraveghere medicală. Înainte de ao începe, trebuie să consultați un specialist.
Cu o zi înainte de începerea planuluiMIC DEJUN
Omletă de două clare