Sertarul pentru dezastre al lui Maggie SALAD NIÇOISE # Bucătăria lumii Franța
Mărturisesc că atunci când Franța a fost propusă ca țară de vizitat, am mers direct la ghid Le Cordon Bleu să vadă ce încântare ar putea găti. Ce greu a fost să decid! Deci, din milioanele de rețete pe care le are bucătăria franceză, în cele din urmă m-am decis asupra acestei salate simple. Pe de o parte, pentru că tocmai m-am mutat în Olanda și încă nu am casa sau bucătăria mea, așa că mă găsesc destul de limitat când vine vorba de prepararea unor feluri de mâncare foarte elaborate sau a celor care necesită un cuptor. Dar nu am vrut să nu mai particip, pentru că nu am ratat nicio întâlnire!
S-ar putea crede că pregătirea unei salate nu are complicații. La asta m-am gândit până când am început să caut ingredientele acestei celebre salate Niçoise, originară din Nisa. Doamne, ce dezbatere există pe internet Nu vă puteți imagina intrările despre „rețeta adevărată” a acestei salate pe care toți cei care o publică o susțin. Aproape că am înnebunit! Că dacă poartă, că dacă nu poartă, că dacă al meu este cel real. oricum. Trebuie să fie că, din moment ce nu este brevetat, fiecare o face așa cum vrea, hahahahahaha.
Ceea ce ei sunt de acord este ceea ce NU poate lua, și anume leguminoase sau amidonuri fierte (orez, cartofi, fasole verde, porumb), alți pești decât cei pe care îi poartă și condimente precum maioneza. Până la urmă, comparând multe, m-am decis cu această rețetă pentru că dacă nu, aproape că nu am atins provocarea! sper că îți place.